Астраханских голубых раков начали поставлять в Крым

Астраханская область — единственный регион в России, где разводят австралийских голубых раков. Их выращивают в Камызякском районе.

В Камызякском районе Астраханской области за год выращено около трех тонн редких голубых раков и реализовано в крымском Симферополе, Москве, Волгограде и других городах.

Средний голубой рак в хозяйстве имеет вес около 200-300 грамм. Цена подобной особи около 1,5 тысяч рублей, в качестве производителя — 3 тысячи рублей.

Сейчас подходит к завершению строительство нового цеха площадью в тысячу гектаров, который позволит увеличить объёмы продукции. В следующем году в хозяйстве планируют вырастить около 30 тонн голубых раков. Голубые раки пользуются огромным спросом за счёт необычного цвета.

Первые раки были привезены фермером из Австралии четыре года назад. Путём долгой и сложной работы были выбраны лучшие особи, которые и стали производителями. Сейчас площадь прудов для разведения голубых раков составляет 40 гектаров. Но раки находятся в водоемах только в тёплое время, с мая по август. В остальное время — в специально оборудованном цехе, где соблюдаются требования: 100% влажность, температура воды 27 градусов, непрерывная подача воздуха.

Раки относятся к числу всеядных, потому у них достаточно разнообразный рацион, рассказывают в минсельхозе. В хозяйстве Александра Прелова их кормят тыквой, рисом, пшеном, сырым мясом, живой рыбой и прочим. Кроме того, в среднем два раза в месяц раки линяют. В этот период жизни тело рака становится очень мягким, необходимо защитить его от нападения сородичей. Работники хозяйства изолируют линяющих раков.

Фермеры ценят породу за быстрый набор веса. «Тот вес, который речной рак набирает за четыре года, голубой приобретает за год», — поясняет господин Прелов.

Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.