Лого Сделано у нас
123

В Вологодской области открыта сыроварня по производству твердых сыров

  •  © vologda-oblast.ru

В Вашкинском районе на базе крестьянско-фермерского хозяйства открылась сыроварня «Липин Бор». Здесь будут производить полутвердые, а также твердые сыры.

В настоящее время на сыроварне производят три вида твердых сыров из молока, полученного в данном крестьянско-фермерском хозяйстве. Мощность переработки молока составляет 2 тонны в сутки. По итогам июня-августа переработано 68 тонн молока и произведено 2000 головок сыра или 6 тонн.

В перспективе крестьянско-фермерское хозяйство планирует также заниматься производством масла и мороженого.

Для получения максимальной эффективности руководство хозяйства взяло курс на производство и реализацию продукции высокого качества. Его работники посетили одну израильскую компанию, которая давно занимается подобным производством. После поездки было принято решение о производстве сыров на израильском оборудовании с использованием применяемой там швейцарской технологии.

Курс обучения сыроварению специалисты хозяйства прошли на базе Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина.

  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru
  •  © vologda-oblast.ru

  • 15
    Е.Юрий Е.Юрий
    29.08.1818:44:36

       К зданию подошли творчески — из далека видно что там делается   

  • 3
    Артем Зубов Артем Зубов
    29.08.1823:22:57

    Новая сыроварня это конечно же хорошо, но глядя на фото сверху…думаю им надо привести прилегающую территорию в порядок. Разбить газон там, посадить цветочки… ведь все это производит первое впечатление на людей, а потом уже сыры

    • 4
      Human RS Human RS
      30.08.1801:35:15

      Думаю просто запустили сыроварню не дожидаясь окончания работ по благоустройству, наверное просто подрядчик доделает все в течении пары недель.

      • 0
        Vadim Makarov
        30.08.1813:58:30

        Прошу меня простить за вклинивание в разговор, но частенько бываю в Вологде, а посему поверьте — далеко не факт, что будет…совсем не факт.

        • 2
          Human RS Human RS
          30.08.1816:10:46

          Понимаю ваш скепсис, но тут заказчик частный инвестор и я уверен у них все будет нормально с благоустройством. Вот если бы местные чиновники заказывали, то там да… (вообще в Вологодскую область пора отправлять следователей ФСБ и СКР, ибо местные чиновники не блещут достижениями и похоже воруют сверх всяких приличий).

          • 1
            Vadim Makarov
            30.08.1816:13:43

            Абсолютно согласен, давно пора шерстить там. А по предприятию посмотрим, надеюсь…

            • -1
              Павел Дурнов Павел Дурнов
              30.08.1819:28:32

              Начните с себя! Кто бы что не говорил, а что-то реально плохое о областной, городской или районной администрации (Череповец и район) я сказать не могу, проблемы есть, но ничего критичного.

          • 0
            Иван Скибачевский Иван Скибачевский
            30.08.1818:52:35

            Чем вам вологодские чиновники не угодили? Мэра Вологды в конце 17 г.без шума и помпы назначили ВРИО губернатора Новосибирской области, коим он и сейчас является. Ну да из Питера конечно видней, может для начала у себя в Питере порядок наведете, а то понимаешь ли развели либерастню.   

            • 1
              Human RS Human RS
              30.08.1819:08:33

              Чем вам вологодские чиновники не угодили? Мэра Вологды в конце 17 г. без шума и помпы назначили ВРИО губернатора Новосибирской области, коим он и сейчас является.

              Вы может не в курсе, но в муниципалитетах и в администрации региона еще много чиновников помимо мэра Вологды. И они серьезно не дорабатывают, что заметно по состоянию городов и поселков области, по объему привлекаемых инвестиций, и развитию социальной инфраструктуры.

              Простой пример это темпы реконструкции старых школ и детсадов (преимущественно советской постройки), по поручению Президента к 2025 году все подобные учреждения по всей стране должны быть капитально отремонтированы и получат современное оснащение (там, где все это еще не сделано). В передовых регионах вовсю в этом направлении работают, а в ряде регионов вообще почти не шевелятся (в Вологодской, Курганской, Мурманской, Архангельской и ряде других областей, Забайкалье, Туве и еще много где), видимо ждут пинка из Москвы. То же, например, и со строительством ФАПов и амбулаторий, пока чинушей в прошлом году в Вологодской области не пнули, никакой местной программы по ликвидации нехватки подобных учреждений не было. Только теперь такую программу начали реализовывать.

              Ну да из Питера конечно видней, может для начала у себя в Питере порядок наведете, а то понимаешь ли развели либерастню.

              Это то здесь причем    

              Отредактировано: Human RS~19:19 30.08.18
              • -1
                Павел Дурнов Павел Дурнов
                30.08.1819:31:11

                Больше, чем в Вологодскую область инвестиций идёт в считанные регионы…

                Что по поводу социальной инфраструктуры? Чего не хватает? Что не так с состоянием? Конкретно какие города? Какие поселки?

                Что-то набросом попахивает…

                • 1
                  Human RS Human RS
                  30.08.1819:43:11

                  Как я уже написал, например не хватает в селах области фельдшерско-акушерских пунктов, а конкретно больше 100 штук. Сейчас начали реализацию программы по их строительству ( вести35.рф/news/vologda/bolee-sta-feldshersko_akusherskikh-punktov-otkroyutsya-v-vologodskoy-oblasti/?sphrase_id=24008827 ), но отставание от других регионов очень существенное, сейчас по оценкам Минздрава РФ (конкретно цифра взята из интервью министра здравоохранения Вероники Скворцовой на программе у Владимира Соловьева на телеканале Россия 1, выпуск точно не помню, вроде пару-тройку месяцев назад) для полной ликвидации проблем по стране с нехваткой медучреждений на селе нужно построить еще около 600 ФАПов, ВОПов и амбулаторий. Как нетрудно посчитать, на Вологодскую область приходится аж шестая часть.

                  Что-то набросом попахивает…

                  Ну разумеется, а еще мне платят ЦРУ, СБУ и Сорос (земля им всем в будущем стекловатой).

                  Отредактировано: Human RS~19:49 30.08.18
          • 0
            Павел Дурнов Павел Дурнов
            30.08.1819:26:06

            Не кричат о достижениях и ничего не делают, это разные вещи…

            Вам о чем рассказать? О агропроме? О промышленности? О дорогах? О МФЦ? О детских технопарках?

            Я и о проблемах могу рассказать. Живу я тут и родня живёт, в Череповецком, Сокольском, Вологодском, Кирилловском районах.

            • 0
              Human RS Human RS
              30.08.1819:30:41

              По агропрому и промышленности много инфы и на Сун есть, а вот по дорогам, сельской медицине, реконструкции старых школ, детсадов, поликлиник и больниц было бы интересно поподробней узнать. Пока на мой взгляд темпы не впечатляют от слова совсем.

              ЗЫ.Я не говорю что у вас совсем плохо, развитие во всех регионах пусть медленно, но идет, я про то, что местные чиновники существенно не дорабатывают в ряде важных категорий инфраструктуры.

              Отредактировано: Human RS~19:32 30.08.18
              • 1
                Павел Дурнов Павел Дурнов
                30.08.1820:09:46

                Я понимаю, что за всю область я отвечать не смогу. Давайте я за свою деревню.

                В этом году: завершён капитальный ремонт детского сада, сделана перепланировка территории, установлена детская площадка, спортивная площадка, организована парковка. Создан тематический парк «Лукоморье» на базе школьного дендропарка. Отремонтирован памятный монумент участникам ВОВ. В рамках благоустройства территории площади перед администрацией сельского поселения, разбиты новые клумбы и установленны скамейки. Производится капитальный ремонт многоквартирных домов(4 из 5 в деревне). Открыт новый магазин смешанных товаров, ожидается открытие после реконструкции ещё одного. На базе администрации поселения открыт филиал МФЦ. В ФАП организован выездной прием врачей-специалистов и наконец нашли врача общей практики (более 7 лет искали), теперь постоянный штат врач, фельдшер и медсестра (ещё медсестра детских учреждений). На регулярной основе в деревне происходит выездной прием специалистов ФНС и ПФР.

                • 0
                  Human RS Human RS
                  30.08.1820:27:25

                  Вот, это уже конструктивный диалог, спасибо за подробную информацию. В Череповце часто бываете? Как там с реконструкцией старых школ, детсадов, поликлиник и больниц? Много осталось? Большая ли потребность в строительстве дополнительных новых учреждений?

                  Кстати, насколько я знаю в Череповце начали строить новый автомобильный вантовый мост через реку Шексна, что конечно очень хорошо для местных жителей (у меня эта вкусная новость висит в закладках, скоро опубликуем хотя чего тянуть кота за принадлежности, сейчас так и сделаем — готово sdelanounas.ru/blogs/111412/ ).

                  •  © s.gorodche.ru

                  •  © hilook.ru

                  Отредактировано: Human RS~21:06 30.08.18
                  • 1
                    Павел Дурнов Павел Дурнов
                    31.08.1800:09:13

                    Я к сожалению не в мэрии работаю и даже не в районной администрации.

                    Но по ремонту и строительству объектов социальной инфраструктуры (образование, здравоохранение и пр.). Ну писать о каждой отремонтированной школе или детском саде несколько мелко. Сегодня после капитального ремонта и реконструкции открылись две школы в Череповце. В остальных школах проведен плановый ремонт (из выпуска городских новостей).

                    Я раньше пытался писать здесь о ремонтах и реконструкциях в больницах, школах, поликлиниках, чаще всего статьи переносились в личный блог (малая значимость, отсутствует источник), потом плюнул и действительно кому интересна реконструкция больницы в каком-то райцентре, страна строится такими темпами, что новых больниц в месяц не по одной открывают. Да и смена места работы вынудила забросить написание статей и даже копи-паст.

                    • 0
                      Human RS Human RS
                      31.08.1800:17:28

                      Сегодня после капитального ремонта и реконструкции открылись две школы в Череповце.

                      Ссылочкой не поделитесь? Может нам пригодится для обзора реконструкции образовательных учреждений.

                      Я раньше пытался писать здесь о ремонтах и реконструкциях в больницах, школах, поликлиниках, чаще всего статьи переносились в личный блог (малая значимость, отсутствует источник)

                      Для этого просто надо компоновать их в большие посты «обзоры», так мы например и делаем с камрадами Термометриксом и Сергеем Котенко. Тогда никаких претензий у модераторов не возникает.

        • 0
          Иван Скибачевский Иван Скибачевский
          30.08.1819:15:20

          Чего, не видите на каком грунте она поставлена, это глина, на ней практически ничего не растет, для начала нужно завезти десятки, а может и сотни тонн плодородной земли,а землю взять с огородов у населения или ободрать пойму ближайшей речки?     Ну, можно еще завезти Собянина, он быстро в плитку все закатает.   

          • 0
            Human RS Human RS
            30.08.1819:25:11

            для начала нужно завезти десятки, а может и сотни тонн плодородной земли,а землю взять с огородов у населения или ободрать пойму ближайшей речки?

            Да нет, зачем же, грунт обычно используют срезанный при планировке территории в начале строительства. Можно и удобрения с иловых карт добавить, тогда трава и всякие декоративные растения быстро и буйно прорастут.

            Отредактировано: Human RS~19:26 30.08.18
            • 0
              Иван Скибачевский Иван Скибачевский
              30.08.1820:20:05

              Смотрите внимательно фото, на переднем плане не тронутый участок, ему десятки, а может и сотни лет и много там плодородного слоя образовалось, есть что снимать?

              • 0
                Human RS Human RS
                30.08.1820:34:48

                На переднем плане как раз грунт уже был срезан. Теперь осталось сделать ограждение территории, парковку, дорогу, тротуары, освещение, вернуть почву на газоны и сделать гидропосев (или рулонный газон постелить). Справятся без проблем.

                • 0
                  Иван Скибачевский Иван Скибачевский
                  30.08.1821:29:19

                  Давайте я вам расскажу как такие участки образовались, много веков назад в это место пришел человек, вырубил тот чахлый лес, виден на заднем плане, выжег пни и стал там садить рожь, а может овес, садил несколько десятков лет. Плодородный слой истончился, да и был не велик, затем эрозия снесла его полностью и обнажилась глина, человек вырубил участок в другом месте и продолжал заниматься тем же. А на месте его деятельности образовались проплешины, на глине практически ничего не растет, что и видно в правом нижнем углу фото, это не растительность, это слезы, т.ч. и снимать нечего, все украдено до нас.   

                  • 0
                    Human RS Human RS
                    30.08.1821:44:36

                    Спасибо за краткий пересказ главы учебника истории древнего мира для 5-го класса    

                    Вот только данное поле за годы бы изрядно заросло даже при плохой почве. И на заднем плане за опушкой из берез и осин (который вы назвали «чахлым лесом») проглядывают макушки вполне серьезного ельника.

                    Отредактировано: Human RS~21:51 30.08.18
          • 0
            Павел Дурнов Павел Дурнов
            30.08.1819:34:15

            Скорее тысячи тонн…

            Один КамАЗ это 20 м3, или 25-30 тонн! Тут на вскидку нужно около 10 000 квадратов закрыть, минимум 20-25см.

    • 0
      Sergio Buk Sergio Buk
      30.08.1816:50:14

      ведь все это производит первое впечатление на людей, а потом уже сыры

      Ага, покупает покупатель сыр в магазине и думает, пойду ка я в начале погляжу, как у них возле сыроварни территория облогорожена!    

    • 0
      Павел Дурнов Павел Дурнов
      30.08.1819:21:42

      Главное производство работает и продукция выпускается, а планировка территории дело десятое… Сделают. Скорее всего к следующей весне всё будет красиво!

  • 1
    Путник У Ворот Зари Путник У Ворот Зари
    30.08.1816:27:00

    привезут «братскую» продукцию по демпинговым ценам и загнется.Пока не будет программы защиты своих производителей,толку не будет. Достаточно одного закона позволяющего регионам устанавливать такие барьеры и сборы.

    • 1
      Maksim Starostin
      30.08.1817:02:48

      позволяющего регионам устанавливать такие барьеры и сборы

      Ага, региональные таможни, потом своя валюта, а там глядишь область в НАТО попросится    

      • 0
        Путник У Ворот Зари Путник У Ворот Зари
        31.08.1809:42:41

        Зачем таможно,все просто…Установка регламентного ассортимента,т.е товары отечественного производителя должны составлять 90-95% ассортимента,а остальное аналоги произведенные вне территории РФ,в случае демпинга — компенсационный сбор в размере 100% от самого дорогого российского аналога.

    • 0
      Павел Дурнов Павел Дурнов
      30.08.1819:35:12

      А сейчас её не возят? Или не туда возят?

    • 1
      Иван Скибачевский Иван Скибачевский
      30.08.1819:41:56

      А что вы думаете таких программ нет, они есть, Такие монстры как Лента,Рио, вообще за городом стоят, а Ашан даже построить не успели, кризис 2008 г. помог   . В город практически только один Магнит пробрался, да и тот не котируется. Остальные сети местные, братских сыров и колбас не наблюдаю в товарных количествах, встречал как-то сыр Брест-Литовский. А вот с Башкирии много и от соседей много продуктов, правда молочка вся своя.

      • 0
        Human RS Human RS
        30.08.1819:48:52

        встречал как-то сыр Брест-Литовский

        Этот белорусский бренд уже совсем скурвился, а ведь когда-то была хороша продукция… Лично я их брать перестал, да и вообще почти ничего (кроме одного сыра) белорусского не беру.

    • 0
      Human RS Human RS
      30.08.1819:46:43

      привезут «братскую» продукцию по демпинговым ценам и загнется.Пока не будет программы защиты своих производителей,толку не будет. Достаточно одного закона позволяющего регионам устанавливать такие барьеры и сборы.

      Уже не загнется, поскольку своих производителей стали защищать.

      • 0
        Нет аватара AlexCrazy
        30.08.1822:57:08

        производителей сыра никто не защищает не у нас не в европах (кроме таможенных пошлин ). дотации идут на сырье для производителей то есть на производство молока — чем больше дотации на буренок тем дешевле будет конечный продукт .

        молоко это высоколиквидное сырье в отличии от сыра потому именно производство сырья и датируется.

        Отредактировано: AlexCrazy~22:57 30.08.18
    • 0
      Нет аватара AlexCrazy
      30.08.1822:54:24

      на сайт этой сыроварни зайдите — и посмотрите цены. В магазинах таких цен нет. Из этого можно сделать вывод что ценник формируют крупные торговые сети, а для них самое важное это стабильность поставок и большие объемы с постоянным уровнем качества .

      братские сыры могут попасть только в ларьки либо в маленькие магазины, так же как и сыры этой сыроварни.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,