Лого Сделано у нас
71

Доля импортного молока на российском рынке составляет менее 1%.

По данным исследования компании Intesco Research Group, объем российского рынка молока в период с 2009 по 2012 годы увеличился на 913,6 тыс. тонн. В 2012 году рынок в сравнении с предыдущим годом показал рост на 6,5%. Практически весь объем формирует продукция отечественных производителей, передает «РБК. Исследования рынков».

 Доля импортного молока на российском рынке составляет менее 1%. При этом в структуре импорта питьевого молока и сливок доля питьевого молока достигает 30%. На российских прилавках в последние годы присутствуют молоко и молочная продукция из таких стран, как Финляндия, Эстония, Франция, Германия, Литва, Польша и Дания. По объемам экспортируемого молока и сливок в Россию лидирует Финляндия, ее доля превышает половину российского импорта в натуральном выражении, на втором месте - Эстония (16,5%), на третьем - Франция, поставляющая десятую часть продукции.

Потребление питьевого молока в России на душу населения растет. Так с 2009 по 2012 годы оно увеличилось на 6,4 л/чел. Рост спроса на молоко связан как с изменением возрастной структуры населения, так и со стремлением граждан разнообразить свою структуру питания. При этом увеличение потребления молока способствует дальнейшему наполнению рынка продукцией. В 2013 году аналитики прогнозируют увеличение его объема на 3%.


  • 0
    Нет аватара termometrix
    08.04.1315:18:40
    Какова доля импортных молочных продуктов ?
    Отредактировано: termometrix~15:30 08.04.13
    • 0
      misha12 misha12
      08.04.1316:01:34
      По данным Минсельхоза России,в 2011 году доля импорта в общем объёме ресурса молока и молочных продуктов составляла 19,5 %.По другой оценке, в 2011 году доля импорта на российском рынке молочной продукции опустилась ниже 5 %.БОльшую часть в объёме импорта занимают сыры.
    • 1
      Нет аватара brat_po_razumu
      08.04.1316:11:47
      Ну, по кефиру - то же самое.

      А вот сыры - их в мире вырабатываются тысячи сортов, и все страны сыры импортируют. Даже в Голландии, знаменитой сырами на весь мир, процентов 80 ассортимента сыров - импортные. Потому как итальянские, французские, швейцарские и т.д. сыры - их не делают в других странах.

      По сырам - я считаю, России нужно разнообразить импорт, бри еще можно купить, а настоящий эмменталлер, мюнстер, горгонцолу и т.д. - не достанешь.

      Итак, импорт сыров в Россию - 27 тыс т за сентябрь-ноябрь 2012 г, т.е. уже ПОСЛЕ вступления в ВТО.

      Ничтожные 65 г на человека в месяц. Потребление сыра же в России - более 800 тыс т в год, т.е. полкило в месяц.
      • 0
        Нет аватара termometrix
        08.04.1317:25:56
        Миша12,брат по разуму,спасибо за информацию!
      • 0
        Gagarin Gagarin
        08.04.1317:56:12
        Вот я и не могу понять, вступили в ВТО, согласно заявлений "ПВПолимерщиков" нас должны были завалить дешевой западной продукцией, в результате, у нас бурными темпами развивается свое производство. В чем подвох?
        Отредактировано: Gagarin~17:56 08.04.13
        • 1
          Нет аватара Alexsis
          09.04.1310:07:28
          Подвох в том что в Белгородской области, в которой настроили кучу свинокомплексов, сейчас проблема стоимость свинины дешевле себестоимости...
          + Сейчас изыскивают средства, на доп поддержку с/х,
          + В России проводится компания по переводу 80% наших с/х угодий в статус рискованного земледелия, чтоб иметь возможность опять таки поддерживать.
          Ну, а насколько будут эффективны мероприятия покажет время.
          Да и деньги тратятся из бюджета на поддержку, а раньше могли бы направляться на другие цели.
          Да.. еще забыл у нас то еще 2-3 года переходный период... таможенные барьеры еще действуют!!!
        • 0
          Нет аватара nikolo.fedoseev
          09.04.1320:05:30
          Подвох в том, что есть переходный период, много где еще действуют защитные барьеры, где-то прогрессивные шкалы, часть вещей защищена аж до 2018 года. Посему даже когда мы действительно начнем играть по правилам ВТО и с учетом инерции, реальные последствия мы увидем только примерно через 5 и 10 лет в зависимости от отрасли.

          Если вам действительно интересно и есть три часа свободного времени, то вот предлагаю послушать недавно прошедший экономический форум об обсуждении промышленной политики в условиях ВТО. Там обсуждаются проблемы, тенденции, способы решения.
      • Комментарий удален
      • 0
        Нет аватара zhukov
        08.04.1319:24:52
        брат по разуму простой вопрос: если потребление сыра в России 800 тыс. тонн, а производство сыра в стране по данным Росстат в том же 2011 году (на который Вы ссылаетесь по потреблению) только лишь 286 тыс. тонн....то чьи же остальные порядка почти 500 тыс. тонн...и откуда Вы взяли в связи с этим 65 гр ничтожных?...пересчитайте
        • 0
          Нет аватара brat_po_razumu
          09.04.1300:51:35
          В интернете много каких цифр бегает, неизвестно откуда.

          Советую посмотреть Росстат - сколько и каких видов сыров производится в России - и сколько импортируется.

          Отмечу, что сыры бывают не только в виде твердого сыра, но и плавленные, мягкие, молодые, рассольные, зернистый творог - вид молодого сыра.
          • 0
            Нет аватара zhukov
            09.04.1307:53:48
            Советую посмотреть Росстат - сколько и каких видов сыров производится в России - и сколько импортируется.

            так я Вам и ответил по росстату сколько всех видов сыров производится в России..в 2011 году 286 тыс. тонн.....а ваши 800 тыс. тонн откуда?????? и если верите в эту цифру (800 тыс.), то где по Вашему берется еще 500 тыс. тонн, которые РФ не производит???? и продолжите в этом свете про Ваше сравнение 65 грамм с полкило?????
            Отредактировано: zhukov~07:55 09.04.13
            • 0
              Нет аватара brat_po_razumu
              09.04.1316:20:06
              Вот ДЕТАЛЬНЕЙШИЕ, помесячные данные по всем видам сыродельной промышленности - она у нас производит 1,1 млн тонн продукции в год:



              Вот разбивка по группам продуктов сыродельной промышленности:

              Таблица 1. Объем производства творога и сыра в разрезе товарных групп в январе 2012 года, тонн


              Январь 2012г, тонн
              Прирост за месяц, %
              Прирост за год, %

              Сыр и творог
              88 324
              -6%
              6%

              Сыры и продукты сырные
              29 863
              -13%
              5%

              Сыр мягкий
              1 722
              -2%
              43%

              Сыр полутвердый
              7 088
              12%
              33%

              Сыр твердый
              5 678
              -11%
              8%

              Сыр свежий
              38
              -33%
              -1%

              Сыр зрелый
              22
              5%
              -52%

              Сыр слизневый
              1
              40%
              17%

              Сыр рассольный
              1 291
              -21%
              6%

              Сыр плавленый
              8 634
              -23%
              -10%

              Сыр копченый
              1 206
              -17%
              7%

              Сыры прочие
              477
              -23%
              5%

              Продукты сырные
              3 708
              -23%
              -13%

              Творог
              32 243
              -5%
              2%

              Творог для питания детей раннего возраста
              2 483
              -1%
              13%

              Творог для детского питания, в т.ч. обогащенный
              16
              2%
              83%

              Продукты творожные
              25 527
              -0,5%
              12%

              Творог зернённый
              1 540
              -3%
              -18%

              Масса творожная
              3 507
              -5%
              -9

              А вот - импорт:

              Таблица 2. Объем импорта сыра в разрезе товарных групп ТН ВЭД в январе 2012 года, тонн

              ТН ВЭД
              Продукция
              Январь 2012г, тонн
              Январь 2011г, тонн
              Прирост за год, %

              04061
              молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог
              2 771,2
              2 019,4
              37%

              04062
              тертые сыры или сыры в порошке, всех сортов
              132,2
              64,3
              в 2 раза больше

              04063
              плавленые сыры, нетертые или непорошкообразные
              882,6
              1 148,6
              -23%

              04064
              голубые и прочие сыры, содержащие прожилки
              231,9
              204,6
              13%

              0469
              прочие сыры
              12 364,2
              11 617,4
              6%

              Как видим, он - ничтожен.

               http://inline-ltd.ru/blog/?p=1118 
          • 0
            Нет аватара Alexsis
            09.04.1310:08:42
            Вы забываете Белорусь! она не считается импортом, и не входит в статистику производства РФ.
        • 0
          Нет аватара Alexsis
          09.04.1310:08:29
          Вы забываете Белорусь! она не считается импортом, и не входит в статистику производства РФ.
  • 0
    MagiRus MagiRus
    08.04.1315:58:06
    Видимо страны Таможенного союза не фигурируют в качестве импортеров, т.к. доля Белоруссии на рынке молока явно выше 1%.
    • 0
      Сергей Братченя Сергей Братченя
      08.04.1317:44:29
      Молоко не выгодно экспортировать     Если и есть какое-нибудь, то со сроком хранения по месяц или два. А вы будете такое покупать?
      Основной экспорт: сгущёнка, сухое молоко, казеин, масло, сыр, творог    
      • 0
        Нет аватара Prostotak
        08.04.1318:12:14
        я часто беру зерненный творог от "Савушкина продукта" ..
      • 0
        MagiRus MagiRus
        08.04.1321:00:55
        Ну, собственно, я с вами полностью согласен.    
      • 0
        Нет аватара termometrix
        08.04.1322:28:57
        Сливочное масло тоже молочный продукт.
  • 0
    Нет аватара Prostotak
    08.04.1317:25:10
    видимо имелось в виду именно буквально "молока", а не молочные продукты, но и тут без стран Таможенного союза , хотя белорусского молока , лично я, давно не видел.
    Отредактировано: Prostotak~17:29 08.04.13
    • 0
      moskovskiy-310 moskovskiy-310
      08.04.1318:01:10
      например,в Серпухове,нет проблем белорусским молоком,работают несколько рынков. качество витебского молока очень приятное,моей маме и брату нравится. я же обычно беру своё районное молоко
      • 0
        Нет аватара Prostotak
        08.04.1318:10:48
        нет проблем белорусским молоком

        не сомневаюсь, ведь если я его не встречал, то это же не значит, что его нет...
        мне проще, меня , к сожалению, организм заставляет воздерживаться от молока с кефиром , своей реакцией на него    
      • 0
        igorborisov Борисов igorborisov Борисов
        08.04.1318:57:44
        Недалеко от Белоруссии оно, скорее всего, есть, но вот чем дальше - тем меньше шанс встретить.
  • Комментарий удален
    • 0
      Нет аватара brat_po_razumu
      08.04.1318:54:48
      ВЕСЬ рынок сухого молока в России - порядка 100 тыс т в год. Это включая и свое, и импортное.

      Т.е. в переводе на цельное молоко - миллион тонн, 7 литров в год на человека - абсолютное ничто.

      Тем более, что все это идет не в целое молоко - а в кондитерскую продукцию, молочный шоколад, бисквиты и т.д., детские молочные смеси...
      • 0
        Kainpiller Kainpiller
        08.04.1319:44:01
        Спасибо за информацию! Я удалил своё сообщение, так как почитал немного и понял, что несколько поспешил.

        Но всё же информация по теме, которую я нашел, несколько странная:
        1) Импорт сухого молока в прошлом году сильно упал, в 2.5 раза.
        2) На переработку от всех видов хозяйств молокозаводы получают всего лишь порядка 15 млн. тонн цельного молока (13 млн сдают сельхозорганизации и 2 - личные хозяйства, импорт, порошок).
        3) Производство цельного молока во всех видах хозяйство в 2012 - 32 млн. тонн.
        4) Данные из заголовка этой статьи: импорта на рынке почти нет.

        Выводы:
        1) Больше половины молока население потребляет непереработанным.
        2) Большая часть молока производится в частных хозяйствах.
        3) Наши заводы официально получают сырьё для производства молока лишь по 105 литров на человека в год.

        Что-то не сходятся концы с концами. Явно больше у нас потребляют, чем 105 литров на человека. И явно покупают обычно в магазине, а не на рынке у частников. А раз так, тогда непонятно, из чего получается столько молока.

        Вот здесь http://www.meat-milk.ru/m.../articles/2/view/191.html  объясняют нестыковки легальным и нелегальным использованием растительных жиров.
        • 0
          Нет аватара serge7201
          08.04.1322:41:28
          Вы знаете, в нашей девятиэтажке многие покупают молоко во дворе, куда с утра его привозят какие то фермеры) Это центр Казани. Сейчас такая торговля в многих дворах идет. А, вы говорите не на рынке))
        • 0
          Нет аватара Cinik
          08.04.1323:07:50
          Явно больше у нас потребляют, чем 105 литров на человека.

          Я люблю молоко, но даже я не выпиваю ста литров молока в год. То есть, редко когда по два пакета в неделю. А есть люди, которые вообще его не пьют, просто так пищеварение устроено.
          Другой вопрос, что значительная часть молока перерабатывается в другие виды молочной продукции. И вот здесь, очевидно, доля импорта гораздо выше.
          И явно покупают обычно в магазине, а не на рынке у частников.

          У нас треть населения живёт в сельской местности. Чего бы им у соседа-частника не покупать? Ведь это гораздо вкуснее и в разы дешевле. Даже москвичи иногда покупают молоко на рынках, а уж в городах поменьше, я думаю, это обычное дело.
          • 0
            Нет аватара brat_po_razumu
            09.04.1301:05:40
            Безусловно, большую - да бОльшую - часть молока мы потребляем в виде переработанного молока, молочных продуктов.

            Молоко для переработки в молочные продукты в Россию суть не ввозится: абсолютно немыслимо было бы ввозить цельное молоко из-за рубежа в Казань или Вологду, Ростов или Екатеринбург - и там перерабатывать его в молочные продукты. Абсолютно немыслимо!

            С другой стороны, и йогуртов-творожков, сделанных за рубежом - на российском рынке нет.

            Соответственно, все это сделано в России из российского же сырья. Плюс различные марки сыров - но я уже писал об этом.
          • 0
            Нет аватара Alexsis
            09.04.1310:15:32
            Вы еще забываете следующий момент, наши перерабатывающие молокозаводы работают не только от крупных ферм, много молока собирается у частников
             http://www.1tv.ru/news/economic/64280] 
             http://tver.rfn.ru/video.html?type=r&id=17733 
            Отредактировано: Alexsis~10:15 09.04.13
  • -1
    Нет аватара EyeSauronn .
    08.04.1318:45:34
    В России ничего не должно быть импортного...... запретить импорт!!!!!!!!
    Хочешь продавать в России? так переноси производство в Россию.... вам же предпринимателям мировым.... легче жить и работать будет!!!!!
    • 0
      Нет аватара Teodor
      08.04.1319:01:27
      Снова хотите вернутся в эпоху СССР-ского дефицита?
      • 0
        Нет аватара EyeSauronn .
        08.04.1319:30:04
        нет конечно, а причём здесь это?, много есть способов заманить производителя рынком, ресурсами, денюжкой... и прочим..... производить у нас стране, а продавать по всему миру.
        К примеру некоторые земли германии дают предпринимателям деньги (причём большие) если оные откроют производство на их территории.... причём если вдруг предприниматель захочет свернуть производство, то он должен выплатить взятые у "земли " деньги и + проценты...

        как вам такой рецепт завлечения производства в Россию,... я за то что бы всё в мире производилось в России,(ну или почти всё).. и айфоны, и лекарства... и миражи боинги... пусть производят.
        Отредактировано: Михаил mix~19:32 08.04.13
        • 0
          Нет аватара Cinik
          08.04.1322:57:49
          К примеру некоторые земли германии дают предпринимателям деньги (причём большие) если оные откроют производство на их территории....

          И этим полностью убить отечественного предпринимателя?
          Замечу, что Германия - это по сути всеевропейский гауляйтер. Она отовсюду сосёт деньги, так что ей их надо куда-то вкладывать. Нам же, наоборот, нужны инвестиции.
          Впрочем, есть и другие способы стимулирования иностранных пооизводителей. В качестве положительного примера можно посмотреть на Калужскую область.
      • 0
        Нет аватара Alexsis
        09.04.1310:20:35
        А вы боитесь социализма? Типо вот был он уже... посмотрите до чего страну довели...
        Так смотря какими руками его делали... Не было у нас социализма, в верху стояли определенные кланы, люди толком повлиять на политику не могли... да и какой он социализм? Ленинский (развал страны)? СТАЛИНСКИЙ (совсем не плохо)? Хрущевский (предательский), Брежневский( тоже может ничего, но сохранялось влияние Хрущевского периода, и торговля за доллары, и программа спаивания населения)?
        • 0
          GreyWind GreyWind
          09.04.1313:28:59
          Господи, хоть где-то когда-то простые люди влияли на политику?
          Всегда рулит какая-то группа тех, которые "ровнее других". (с)    
    • 1
      Нет аватара Cinik
      08.04.1322:52:08
      В России ничего не должно быть импортного...... запретить импорт!!!!!!!!

      Правильно. Никаких тропических фруктов и кофе с какавой! Максимум абхазские мандарины. Хочешь бананов - езжай в Африку!
      • 0
        Нет аватара EyeSauronn .
        09.04.1302:03:34
        блин , ну не надо утрировать.... хотя конечно земельки на экваторе хотелось бы прирезать к России..... для фруктов и космодрома...   
        Отредактировано: Михаил mix~02:04 09.04.13
      • 0
        Нет аватара Alexsis
        09.04.1310:21:34
           
  • 0
    igorborisov Борисов igorborisov Борисов
    08.04.1318:54:24
    Уже удалили комментарий про импортное сухое молоко, разведенное на наших заводах. Отвечу тут. Оно не считается ни российским, ни импортным - оно не считается молоком вообще. Согласно техрегламенту от 2008 года (88-ФЗ) молоком может называться только натуральное, полученное от коровы (или других животных). Возможно добавление молочных продуктов (например, тех же сливок для нормализации по жирам), но применение сухого молока не допускается. Разведенное сухое может называться только молочным напитком.
    Отредактировано: igorborisov.livejournal.com~18:59 08.04.13
  • 0
    Нет аватара Teodor
    08.04.1319:02:52
    Хорошая новость! Еще бы в мясном производстве импорт перекрыть и можно считать свое с/х успешным. Ну а фрукты все-равно импортировать будем, климат у нас не тот)
    • 0
      GreyWind GreyWind
      09.04.1313:31:24
      ну не все сразу. тут требуется время приличное для восстановления базы.
      процесс идет.    
  • 0
    Нет аватара termometrix
    08.04.1322:32:27
    Производство молока должно быть увеличено!
  • 0
    Evgeny Bagryantsev Evgeny Bagryantsev
    11.04.1307:27:08
    Читаешь заголово и прямо обрыдаться можно, только забыли дописать что 1% импортного молока а 90% импортного сухого! А местного то почти и нету! А то что продается в магазине пить вообще не возможно за исключением пары марок!
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,