147

Экспортные достижения пищевой промышленности России в 2017 г.

Как уже не раз сообщалось, российский АПК в 2017 г. установил новый рекорд экспорта, превысившего 20 млрд долл. Отрасль действительно развивается в последние годы наиболее динамично из всех, кризиса она не заметила. В связи с обилием достижений мы рассмотрим их в двух группах: непосредственно сельскохозяйственные товары (первичная продукция) и продукция пищевой промышленности. Такой подход представляется интересным.

  •  © max404.net

Несколько методологических пояснений.

  • Существенная часть готового продовольствия идет в страны ЕАЭС. Данные по ним обычно существенно уточняются по последним месяцам, так что итоговые показатели (сначала появятся к маю, а потом через год ещё раз немного уточнятся) во многих случаях будут выше.
  • С 2012 г. торговлю с ЕАЭС учитывает непосредственно ФТС, а раньше она получала данные от Белоруссии и Казахстана и добавляла их в общие итоги. Поначалу охват потоков рядовых товаров (в т.ч. продуктов питания) у нас получился не очень высоким, из-за чего официальные показатели вышли ниже реальных, особенно в 2012 г.; сейчас учет нормализовался. При анализе динамики российского экспорта мы делали поправку на этот фактор.
  • Также в нескольких случаях устраняли явные ошибки — в основном по 2011 г. и поставкам в Казахстан. Например, когда какой-нибудь продукт стабильно поставляется по 1,5-2 тыс. т месяц, а потом вдруг в отдельном месяце 20 тыс. т при той же стоимости.
  • Не по всем видам продукции была статистика советского периода. Точнее даже, по большинству видов её нет. Тем не менее, мы взяли на себя смелость утверждать об исторических максимумах экспорта шоколада, мороженого, чая и т. д., принимая в расчеты объемы торговли 90-х годов, мировую торговлю в 60-е — 80-е годы, другие косвенные данные и общие соображения (трудно представить крупные поставки советского растворимого кофе на экспорт). Если кому-то попадется иная фактура — пишите, поправим.

Масложировая продукция

Экспорт растительных масел в 2017 г. вырос на 26% до 3207 тыс. т, второй год подряд показывая большой прирост и обновляя исторический максимум. В товарной структуре экспорта представлены главным образом подсолнечное (73%), соевое (16%) и рапсовое (9%) масла. В стоимостном выражении экспорт составил 2,47 млрд долл. (+23%). В мировом масштабе Россия занимает седьмое место по экспорту растительных масел, а если исключить реэкспортные операции Нидерландов, то шестое.

Экспорт подсолнечного масла в 2017 г. составил 2326 тыс. т (+30%). Это новый рекорд и второе место в мире. Экспорт соевого масла в 2017 г. составил 521 тыс. т (+11%). Это очередной рекорд, рост фиксируется шестой год подряд. По оценке, в 2017 г. Россия вышла на пятое место в мире по экспорту соевого масла. Экспорт рапсового масла в 2017 г. составил 296 тыс. т (+33%), выше он был только в 2013-2014 гг. В мировом масштабе Россия поднялась на шестое место.

Экспорт маргарина и аналогов в 2017 г. вырос на 12,4% до 182 тыс. т, что стало очередным историческим максимумом. Экспорт устойчиво растет с начала 2000-х гг., лишь в отдельные годы (2008, 2011, 2015) наблюдалась стабилизация. В стоимостном выражении экспорт составил 200 млн долл. (+24%) — превзойден рекорд 2013 г. Россия поднялась на шестое место в мире по экспорту маргарина.

Сахар и сладости

Экспорт сахара в 2017 г. вырос в 5,3 раза до 554 тыс. т, это лучший результат в новейшей истории России. В 2013-2015 гг. экспорта практически не было, до того он с середины 90-х годов колебался от 50 до 300 тыс. т в год. СССР в 1960-е — начале 1970-х гг. вывозил до 1,5 млн т сахара, какую часть из этого давала Россия — данных нет. В стоимостном выражении экспорт составил 273 млн долл. (рост в 4,6 раза). Практически весь объем — рафинированный сахар (около 98%), по нему Россия в 2017 г., судя по всему, вошла в десятку ведущих мировых экспортеров (в 2016 г. такой объем позволил бы занять восьмое место).

Экспорт мелассы (патоки) в 2017 г. вырос на 44% до 731 тыс. т, что стало новым историческим максимумом (прежний был в 2012 г.). В стоимостном выражении экспорт составил 54 млн долл. (+11,3%), что несколько ниже рекорда 2014 г. Россия впервые стала крупнейшим в мире экспортером мелассы!

Экспорт шоколадных изделий в 2017 г. вырос на 18,4% до 187 тыс. т, что стало новым историческим максимумом. Прежний рекорд — 168 тыс. т в 2013 г. — значительно превышен. В стоимостном выражении экспорт составил 548 млн долл. (+14,8%). Россия в 2017 г. впервые вошла в десятку ведущих мировых экспортеров шоколадных изделий (по весу; по стоимости на две строчки ниже).

Экспорт мороженого в 2017 г. вырос на 10,1% до 18,9 тыс. т, что стало новым историческим максимумом. В стоимостном выражении экспорт составил 49 млн долл. (+27%).

Мясо, рыба

Экспорт рыбного филе в 2017 г. вырос на 5,7% до 84 тыс. т, это лучший результат в новейшей истории России. Рост фиксируется третий год подряд. Правда, этот показатель не включает продукцию, оформленную вне таможенных границ. В стоимостном выражении экспорт составил 349 млн долл. (+26%), что тоже стало новым рекордом.

Экспорт готовой мясной продукции в 2017 г. вырос на 5,6% до 50 тыс. т, немного улучшив прежний рекорд 2008 г. В стоимостном выражении экспорт составил 106 млн долл. (+21%).

Напитки

Экспорт растворимого кофе в 2017 г. вырос на 18,6% до 18,6 тыс. т, что стало новым историческим максимумом. По сравнению с началом 2010-х гг. поставки выросли в 2,5 раза. В стоимостном выражении экспорт составил 133 млн долл. (+20%). Еще 4,6 тыс. т на 16,8 млн долл. составил экспорт смесей на основе растворимого кофе.

Экспорт фасованного чая в 2017 г. вырос на 15,1% до 16,3 тыс. т, это новый исторический максимум (прежний рекорд был в 2008 г.). Второй год подряд фиксируется существенный рост поставок. В стоимостном выражении экспорт составил 90 млн долл. (+21%). В мировом масштабе Россия уверенно входит в десятку ведущих экспортеров фасованного чая, а по черному чаю — в пятерку.

Экспорт безалкогольных напитков в 2017 г. составил 241 млн л, фактически оставшись на рекордном уровне предыдущего года (+0,2%). В стоимостном выражении экспорт составил 129 млн долл. (+9,9%).

Экспорт соков в 2017 г. вырос на 4,2% до 52 тыс. т. За последние 10 лет более высоким был только показатель 2015 г. (54 тыс. т). В стоимостном выражении экспорт составил 35 млн долл. (+15,3%).

Зерновые и мучные продукты

Экспорт крупы и гранул из злаков в 2017 г. вырос на 14,5% до 37 тыс. т, что стало максимумом за последние 7 лет. В стоимостном выражении экспорт составил 17 млн долл. (+3,9%).

Экспорт обработанного зерна злаков (в виде хлопьев и т. п.) в 2017 г. вырос на 41% до 148 тыс. т, что стало новым историческим максимумом. Номинально более высокий показатель был в 2011 г., но тогда под видом обработанного зерна вывезли несколько партий обычной пшеницы, обойдя эмбарго (что интересно, в основном в Израиль). В мировом масштабе Россия впервые вошла в пятерку ведущих экспортеров обработанного зерна злаков. В стоимостном выражении экспорт составил 69 млн долл. (+5,3%), что тоже стало новым рекордом.

Экспорт мучных изделий (сюда входит широкий ассортимент товаров: кондитерские изделия, хлеб, макароны, пельмени, пицца, блинчики, сухари и т. п.) в 2017 г. вырос на 4% до 312 тыс. т, что стало новым историческим максимумом. Рост фиксируется шестой год подряд. В стоимостном выражении экспорт составил 450 млн долл. (+7,6%).

Прочие продукты

Экспорт готовой плодоовощной продукции (замороженных, сушеных и засахаренных продуктов, консервов, пюре и т. д.) в 2017 г. вырос на 5,5% до 126 тыс. т, что стало очередным историческим максимумом. Рост фиксируется седьмой год подряд, за это время поставки возросли в 2,7 раза. Основными продуктами здесь являются ореховые смеси, картофельные чипсы, консервированные горошек и кукуруза, замороженные ягоды, джемы и схожие продукты. В стоимостном выражении экспорт составил 256 млн долл. (+13,7%).

Экспорт соусов и приправ в 2017 г. вырос на 2,9% до 106 тыс. т, что стало новым историческим максимумом. В стоимостном выражении экспорт составил 136 млн долл. (+13,9%).

Экспорт дрожжей в 2017 г. вырос на 19% до 152 тыс. т, что стало очередным историческим максимумом. Рост идет непрерывно с 2008 г. В стоимостном выражении экспорт составил 52 млн долл. (+41%). С 2016 г. Россия выступает крупнейшим в мире экспортером дрожжей, опередив Китай.

Экспорт крахмала в 2017 г. вырос на 37% до 23 тыс. т, это лучший результат в новейшей истории России. В стоимостном выражении экспорт составил 9 млн долл. (+39%).

Корма

Производство кормов тоже относится к пищевой промышленности, а в торговой статистике их часто включают в продовольствие. Как бы то ни было, это в основном побочный продукт пищевых производств, поэтому его рассмотрение здесь логично.

Экспорт кормов всех видов (кроме непосредственно кормовых растений) в 2017 г. составил 4,1 млн т. Это заметно ниже прошлогоднего исторического максимума (4,35 млн т) и чуть меньше показателя 2014 г. В стоимостном выражении экспорт составил 866 млн долл. (-8,6%). В товарной структуре экспорта наибольший вес имеют жмых и шрот подсолнечника (1183 тыс. т, -9,9%), свекловичный жом (1141 тыс. т, -9,6%, второй результат в истории) и остатки переработки зерна (1038 тыс. т, +18%), существенны отгрузки соевого шрота (300 тыс. т, -33%) и рапсового жмыха и шрота (140 тыс. т, -1,9%). Экспорт зерновых остатков растет быстрыми темпами четвертый год подряд, обновляя исторические максимумы. По свекловичному жому Россия с 2012 г. выступает крупнейшим мировым экспортером, по подсолнечному жмыху и шроту уверенно занимает второе место в мире, по остаткам переработки зерна в 2017 г. впервые поднялась на второе место.

Общие итоги

В обозначенной группировке экспорт России продукции пищевой промышленности в 2017 г. составил 7,74 млрд долл. Товарная структура экспорта весьма диверсифицирована, в ней представлены все основные группы продукции. В группу «прочие» в основном входят продукты смешанного состава, как те же соусы, готовые блюда и т. п. Пищепром в современном классификаторе называется «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака», но табачные изделия мы исключили из анализа. На практике в понятие «экспорт АПК» их обычно включают.

  •  © Фото из открытых источников

Подготовлено на основе анализа данных ФТС России и зарубежной внешнеторговой статистики.

Производственные рекорды АПК

Экспортные достижения сельского хозяйства

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и сделайте вашу ленту объективнее!

  • 12
    Нет аватара nabludatel71
    16.02.1814:49:20

    Как не просто оказалось найти картинку с разными продуктами, чтобы наши и без овощей-фруктов! Если у кого есть красивее, поделитесь.

  • 15
    Нет аватара nabludatel71
    16.02.1814:54:37

    Еще у нас 20-летний максимум по экспорту спирта: 115 млн л, +24%. Больше было только в середине 1990-х гг. На 92 млн долл. (+23%).

    Если это похоже на рекламу алкоголя, пусть модераторы удалят комментарий.

  • 1
    Нет аватара nabludatel71
    16.02.1814:58:17

    Только сейчас заметил, что все мои подчёркивания наших высоких мест в мире не сохраняются. Подскажите, в чём причина?

  • 9
    Нет аватара Paleh
    16.02.1820:48:30

    Хорошие обзоры Вы пишете, очень интересно читать.

  • 5
    Нет аватара Esp
    16.02.1823:00:47

    Шикарный анализ. Так и надо писать подобные статьи.

  • 11
    Нет аватара dimsss
    17.02.1800:40:26

    В Риге у нас покупаю уже очень давно подсолнечное масло «Золотое семечко», раньше был ещё «Донской Янтарь», но он пропал как пол года, если не больше.

    Были ещё «Тульские пряники», но тоже пропали из магазинов в 2018.    

    Гречка иногда российская бывает, а так скажу вам в Латвии очень мало российских товаров, так как Максимы м Рими в низкой ценовой категории продвигают свои бренды и остальную продукцию либо местную берут, либо Польша и остальная Европа. На базарах так вообще почти всё польское.

    Практически единственной возможностью отовариваться российскими товарами это бабушки челночницы, вот например шампунь «Русское поле» тоже несколько лет назад был в Рими, потом пропал и теперь только вот у такой челночницы покупаю. Тоже самое касается шоколадок «Алёнушка» и остальных… Сегодня вот куил семян на расуду российских на базаре, тоже у челночницы…

    Беларусы к примеру по Риге имеют небольшую сеть торговых точек под названием «Белорусские товары» ну или типа того…

  • 5
    Нет аватара Керчанин
    17.02.1810:06:15

    Отличная статья. Спасибо большое за Ваш труд.

  • 4
    Нет аватара nabludatel71
    17.02.1821:03:47

    Всем спасибо за отзывы!

  • -1
    Нет аватара artikk
    18.02.1811:21:10

    В мировом масштабе Россия занимает седьмое место по экспорту растительных масел, а если исключить реэкспортные операции Нидерландов, то шестое.

    То есть какая-то сраная Голландия продает масла больше чем Россия, причем еще наверняка на перепродаже зарабатывает больше чем Россия на производстве. Это не критика нашей пищевой промышленности, а просто печальная констатация сложившейся ситуации на мировом рынке — основную прибыль получают барыги и банкиры.

  • 1
    Николай Овчаренко Николай Овчаренко
    19.02.1800:16:10

    Плюсую! К нам в ДНР сейчас очень хорошие российские консервы приходят в магазины.

    Действительно хорошее качество! Молодцы!

  • 0
    Jonatan01 Jonatan01
    21.02.1810:41:31

    Я как обычно в своей теме. Хочу обратить внимание производителей на дизайн упаковки. Это достаточно важная часть продукта.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,