Участок по производству мяса птицы в исправительной колонии № 2 Калужской области начал свою работу. В соответствии предъявляемым требованиям было выделено производственное помещение, проведена перепланировка и соответствующий ремонт.

Создаваемый производственный участок является линией полного цикла. В этих целях закуплено и смонтировано необходимое технологическое оборудование стоимостью более 3 млн. рублей, включающее в себя пилетные котлы для обогрева помещений, а так же модульный цех по полной переработке птицы, в котором установлено оборудование, соответствующее единым санитарно-эпидиологическим требованиям. В настоящее время после прошедших тестовых испытаний в нем производится забой и обработка птицы доставляемой из тех учреждений УИС области, в которых имеются свои птицеводческие участки.

Выход на полную мощность в 60 тон мяса птицы в год данного производственного участка запланирован на 2017 год. Это позволит в полном объёме обеспечить мясом птицы все учреждения УФСИН Калужской области, повысив, таким образом, общий уровень продовольственной безопасности. Кроме этого, создание нового производственного участка позволило трудоустроить 6 осужденных.

читать дальше

На Кубани в Красноармейском районе открыли цех по переработке мяса птицы с фасовочным оборудованием и холодильником мощностью хранения до 30 т продукции. Производственная мощность линии — до 200 кг в сутки. Цех открыт на базе сельскохозяйственного потребительского кооператива «Ивановская Артель» в хуторе Восточном. По информации ведомства, всё сырьё для переработки будет производиться фермерами-членами кооператива.

«У нас в регионе много успешно работающих сельхозкооперативов. Одним из них как раз является „Ивановская артель“, который сегодня открыл линию по переработке мяса птицы и производству мясных полуфабрикатов. Запуск линии позволит решить вопрос со сбытом продукции малых сельхозтоваропроизводителей, а также увеличить добавленную стоимость выпускаемой продукции», — сказали на открытии.

Сельскохозяйственный потребительский кооператив «Ивановская Артель» создан в 2008 году, занимается переработкой мяса индейки гусей и производством полуфабрикатов из него. Продукция реализуется в Краснодаре в двух магазинах кооператива, а также на ярмарках выходного дня. В настоящее время заключен договор на поставку продукции с торговой сетью «Ашан».