• Цех по забою крупного рогатого скота (КРС) открыт на базе сельскохозяйственного потребительского кооператива (СПК) «Пенза-мяспрод» в Сосновоборском районе Пензенской области.

    В 2016 году «Пенза-мяспрод» признан участником мероприятий по грантовой поддержке сельскохозяйственных потребительских кооперативов для развития материально — технической базы. В рамках реализации бизнес-проекта на сумму гранта кооперативом приобретено оборудование для убоя КРС, холодильное оборудование, автофургон — рефрижератор, проведена реконструкция производственного объекта по убою и первичной переработке. Производственная мощность пункта рассчитана на убой до 15 голов КРС в сутки.

    Члены кооператива планируют создать собственную торговую марку, под которой реализовывать продукцию в сетевых магазинах Пензенской области и за ее пределами.

    Начал свою работу цех обвалки свинины на кости на новом предприятии ООО «АПК Линец» (входит в ГК «АгроПромкомплектация») в с. Линец Курской области.

    Цех производит широкий ассортимент мясных полуфабрикатов, таких как грудинка на кости, карбонад крупнокусковой, ребрышки свиные, лопатка крупнокусковая, окорок, вырезка и многое другое. Вся продукция соответствует требованиям и нормам пищевой безопасности.

    На предприятии «Воловский бройлер» запущено производство мясоперерабатывающего комплекса. В строительство и запуск убойного цеха инвестировали 1 млрд 163 млн рублей. Сейчас в нем работает 154 человека.

    Проектная мощность убойного цеха составляет 6 тысяч голов птицы в час. Кроме того, запущен цех утилизации отходов, а так же очистные сооружения. На сегодняшний день ведутся подготовительные работы по запуску цеха глубокой переработки продукции.

    «Воловский бройлер» в настоящее время реализует инвестиционный проект строительства птицекомплекса в посёлке Волово Тульской области мощностью производства более 50-ти тысяч тонн мяса бройлеров в год. По окончании инвестиционной стадии проекта, будет создано более 1300 рабочих мест.

    В Старом Осколе состоялось открытие мясоперерабатывающего завода АПК «Промагро», для строительства которого банк ВТБ предоставил финансирование в размере 1,78 млрд рублей.

    Новый завод — высокотехнологичное предприятие, вошедшее в десятку самых крупных в России, выпускающих охлажденное мясо. Проект разрабатывали совместно российские и немецкие специалисты.

    На предприятии создано 200 новых рабочих мест. 70% продукции будет составлять охлажденное мясо, остальной объем — полутуши. В дальнейших планах — строительство цеха по производству полуфабрикатов и деликатесной продукции, а также цеха по переработке отходов производства.

  • В селении Ир теперь будет работать комбинат по переработке мяса. Новое предприятие может производить до 5 тонн готовой продукции в сутки.

    Производитель обещает представить мясные изделия в широком ассортименте. Кроме того, комбинат обеспечит дополнительными рабочими местами десятки людей.

    Сначала экскурсия по производственным помещениям. Тут все на уровне, современном и технологичном. Немецкое оборудование: печи, кутер, это такая промышленная мясрубка, но самое главное — сырье. Оно должно быть хорошего качества, говорят на комбинате.

    Альберт Цховребов, директор по производству: «Сначала мы принимаем сырье на производство, определяем качество сырья. Экологически чистое, прежде всего, чтобы оно поступало со стандартами качества сюда. Местные поставщики сырья, так же мы получаем сырье из КБР и Дагестана».

    Дегустация продукции — обязательная часть экскурсии. Деликатесы, вареные и копченые колбасы, ветчина, сосиски и сардельки. Ассортимент большой, угощают щедро. Помимо основной продукции, на предприятии планируют выпускать и диетические продукты. К примеру, варено-копченные деликатесы из мяса индейки. Также на предприятии будут выпускать продукты из мяса кролика.

    На предприятии ОАО «Турбаслинские бройлеры», входящем в холдинг «Русское Зерно Уфа» запущен завод по убою и мясопереработке мощностью до 80 тысяч тонн продукции ежегодно. Инвестиции в его строительство составили более 2,1 млрд рублей. Здесь организовано производство мяса птицы и его переработка в колбасы, копчёности, деликатесы, полуфабрикаты.

    В рамках деятельности завода будут работать два основных комплекса — убойно-перерабатывающий и мясоперерабатывающий цеха. На их территории будет происходить раздел тушек бройлеров и производство колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатов соответственно. Кроме того, на площадке «Турбаслинских бройлеров» будут предусмотрены автономный цех по утилизации отходов, производственная лаборатория и собственные склады для сырья и готовой продукции.

    Благодаря вводу завода в эксплуатацию доля глубокой переработки продукции птицефабрик агрохолдинга составит порядка 70 процентов, что является самым высоким показателем в России.

    Новый завод позволил создать 400 новых рабочих мест дополнительно к имеющемуся штату сотрудников.

  • Новый завод открыли в Магадане в микрорайоне Пригородный. В производстве колбас используют мясо только российских производителей.

    Завод оборудовали современными установками. Специалисты говорят, что это позволяет не только качественнее работать, но и развивать производство.

    Новые мощности уже позволяют предприятию изготавливать более 130 видов продукции.

    Готовая и охлажденная продукция сразу поступает в торговые точки Магадана. От завода до розничного павильона изделия доставляют в течение часа.

    Продукцию с нового завода ежедневно развозят в 180 торговых точек Магаданской области.

    В Калачинске введена в эксплуатацию первая очередь завода по переработке свинины. Коллектив ООО «Калачинский мясной продукт» построил и ввел предприятие в эксплуатацию в сжатые сроки. Летом прошлого года началась реконструкция здания заброшенной пилорамы под размещение предприятия, формировалась инженерная инфраструктура, строились подъездные пути, решались логистические и кадровые вопросы. А уже сейчас, в сентябре 2016 года, завод готов перерабатывать 120 тонн свинины в месяц.

    Пока сырье закупается в ООО «Титан-Агро», однако в ближайшее время предприятие планирует создать сельскохозяйственный кооператив для переработки мяса свиней, выращенных в местных крестьянско-фермерских хозяйствах.

    На новом предприятии рабочие места получили более трех десятков человек. В первом квартале 2017 года планируется ввести в эксплуатацию вторую очередь завода. Она рассчитана на производство и фасовку мясных полуфабрикатов, которые затем будут продаваться через торговые сети города.

    В соответствии с условиями господдержки на развитие сельскохозяйственной кооперации, предприятие может претендовать на получение гранта до 70 млн рублей на возмещение части затрат на приобретение оборудования, транспорта и т. д.

    Во всех арктических и северных районах Якутии должны работать модульные убойные цеха — Госкомитету по делам Арктики предстоит решить вопрос обеспечения всех крупных оленеводческих хозяйств современными цехами и модернизировать переработку продукции.

    Увеличить высококачественную продукцию из оленины — это конечный результат, который должен быть достигнут к 2020 году.

    Начало положено. В трех улусах через Лизинговую компанию «Туймаада-Лизинг» и Акционерное общество «Таба» приобретены и установлены модульные убойные цеха. Сельхозкооперативы «Турваургин» Нижнеколымского района и «Таба-Яна» Усть-Янского улуса, МУП «им.Андросова Н.Е.» Анабарского района осваивают новые технологические оборудования. Расходы по приобретению модульного убойного цеха возмещаются из республиканского бюджета.

    Затраты по устройству нулевого цикла цеха, хозяйственных построек и внутриулусным перевозкам строительных материалов, оборудований софинансируются из средств АО «Таба», администраций муниципальных районов и сельхозпредприятий.

    С начала этого года АПК «Камский» является резидентом ТОР. Инвестпроект по переработке мяса реализуется с 2014 года в 4 этапа,общий объем вложенных в проект инвестиций составляет 4,252 млрд рублей.

    Предприятием уже реализовано два этапа, 1 сентября запущен третий этап — автоматическая линия по производству группы вареных колбас мощностью до 100 тонн в сутки. В 2017 году предприятие планирует реализовать четвёртый этап, в рамках которого будет запущена линия по производству сыровяленых и сырокопчёных мясных изделий мощностью 10 тонн в сутки.

    Выйти на проектную мощность завод планирует в 2017 году. Планируется создать 342 рабочих места и увеличить количество работников до 650 человек.

    26 августа открылся важнейший цех свинокомплекса — мясоперерабатывающий комплекс «Агроэлита». Стоимость нового промышленного объекта составляет 350 млн рублей. Производительность мясокомбината — 60 тыс голов в год. В планах развития мясоперерабатывающего комплекса — открытие цеха разделки и обвалки мясных полутуш.

    В новом подразделении свинокомплекса создано 64 новых рабочих места со средней заработной платой 28 тыс рублей.

    «Агроэлита» — подразделение, которое станет замыкающим звеном уникального аграрного цикла. Всё — от удобрения полей под фуражную пшеницу, сева, сбора, хранения урожая до производства готовой мясной продукции с высочайшими потребительскими свойствами — выполняется в рамках одного агропромышленного комплекса «Сангилен +".

    В ЗАТО Радужный открылся новый колбасный цех. Это производственная площадка компании «Владимирский стандарт». Построенные помещения имеют площадь более 4 тысяч квадратных метров. На их оборудование потребовалось около двух лет, инвестиции составили порядка 300 млн рублей.

    Новые мощности позволят существенно нарастить объемы выпускаемой продукции. Если сегодня компания выпускает 3000 тонн мясопродуктов в месяц, то с открытием этого цеха будет производить до 4,5 тысячи тонн.

    На предприятии трудится 1000 человек. Введение в эксплуатацию нового цеха позволит открыть дополнительно 200 рабочих мест. Планируется,что к следующему году на «Владимирском стандарте» будет трудится уже 1500 человек. К этому времени предприятие планирует еще больше расширить свое производство.

    Площадь производства — 650 м2, проектная мощность — 3 тыс. банок в час, около 7 млн банок мясных консервов в год. Ассортимент — различные виды говяжьей и свиной тушенки, ветчины, паштетов, который в дальнейшем будет расширяться. Объем инвестиций составил 70 млн рублей. Поставлять продукцию планируется в петербургские и областные торговые сети.

    Компания строит новый цех обвалки (разделки) туш площадью 4 тыс. м2, которые позволят увеличить производственные мощности до 50 т продукции в смену. В планах начать в 2018 году строительство свинокомплекса мощность 60 тыс. свиней в год. Это будет первое предприятие полного цикла в регионе — от разведения свиней до глубокой мясопереработки.

    Сегодня в Ленинградской области выпуск мясных консервов осуществляют три крупных предприятия. Общий объём продукции — 35 млн штук условных банок. Новое производство увеличит объем выпуска продукции почти на 20%.

    «Мясная Гатчинская Компания» организована в 2009 году. На площади 3,5 га расположен убойный пункт, цеха обвалки и консервации. Предприятие осуществляет убой скота и переработку мяса. На предприятии занято более 100 человек. С вводом в строй нового цеха обвалки численность работников увеличится на 140 человек.

    Мясокомбинат «Северо-Запад» начал работать 1 июля в Санкт-Петербурге. Под него арендовано 6,5 тыс. м2 площадей. Ранее эту площадку занимало ООО «Мясные деликатесы». Наличие оборудования значительно сократило первоначальный объем инвестиций. Вложения составили 10 млн рублей, до конца года планируется инвестировать еще 5 млн рублей.

    Объемы производства составляют 3,5 т продукции в день, к новому году показатель планируется довести до 6 т, мощности предприятия рассчитаны на 10 т в смену (3,6 тыс. т в год). Сегодня предприятие выпускает 30 наименований вареной и варено-копченой продукции (сосиски, колбасы, сардельки и т. д.).

    К сентябрю 2016 года планируется запустить цех сырокопченой и сыровяленой продукции.

  • Калининградский завод по производству мясных полуфабрикатов ООО «Мираторг-Запад» (входит в АПХ «Мираторг») в январе-июне 2016 года увеличил объемы производства продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 40% - до 20,9 тыс. тонн.

    «Мы отмечаем постоянный рост спроса на нашу продукцию на внутреннем рынке. Кроме того, завод диверсифицирует рынки сбыта продукции, расширяя географию поставок», — цитирует пресс-служба слова генерального директора «Мираторг Запад» Жанны Мальковой.

    В Ремонтненском районе состоялась церемония закладки первого камня в основание нового мясоперерабатывающего комплекса «Восток».

    Комплекс в перспективе рассчитан на 67 рабочих мест. Его мощности позволят перерабатывать за смену мясо 65 голов крупного, или 300 голов мелкого рогатого скота, или 160 голов свиней. Наряду с охлаждением, глубокой заморозкой здесь планируется открыть консервный цех. Инвестиции в строительство нового предприятия составят 100 млн рублей.

    Настоящий проект — продолжение уже существующего производства Троицкого мясокомбината.

    В начале 2017 года планируется завершить строительство нового предприятия и приступить к пуско-наладочным работам.

    По данным «Анализа рынка мяса уток в России», подготовленного BusinesStat в 2016 году, до недавнего времени на российском рынке была представлена в основном импортная продукция, преимущественно, из стран Евросоюза. Однако в последние годы прослеживается явная тенденция к импортозамещению — в стране стало развиваться внутреннее производство данного вида мяса.

    В 2011-2015 гг. производство мяса уток на птицеводческих предприятиях России выросло в 5,4 раза — с 7,5 до 40,5 тыс. т. Наибольший рост показателя имел место в 2014 году — на 188,1% относительно 2013 года. Основная причина — наращивание производства мяса уток компанией ООО «Донстар» (Ростовская область). Объем выпуска на предприятии в 2014 году составил порядка 20 тыс. т. По итогам 2015 года, «Донстар» практически вышел на проектную мощность, и объем производства достиг 24,2 тыс. т. Осенью 2015 года в Челябинской области было запущено второе промышленное производство мяса утки в масштабах страны — ООО «Утиные фермы», Проектная мощность предприятия составляет 6,5 тыс. т продукции в год.

  • На новом мясоперерабатывающем заводе компании «ПРОМАГРО», расположенном в Старооскольском районе Белгородской области, прошел тестовый запуск линии убойного цеха.

    Ввод в эксплуатацию этого предприятия позволит компании значительно расширить товарный ассортимент и поставлять на рынок не только продукцию сегмента В2 В, но и качественные полуфабрикаты в нише В2С.

    Технологию тестового режима отработали на 20 животных. Все звенья производственного процесса прокрутили четырежды. Тестовые убои будут проходить ежедневно с постепенным наращиванием объемов.

    По словам директора завода по производству и переработки мясной продукции Александра Часовских, цель проведения тестового режима - оценить эффективность нового оборудования в реальных условиях. Данный режим продлится в течение двух недель. Затем будет период доработок с последующим выходом на проектную мощность.

    Новый мясоперерабатывающий завод «ПРОМАГРО» — современное высокотехнологичное предприятие, мощностью 240 голов в час. Его проект разрабатывали совместно российские и немецкие специалисты. На заводе используются технологии и оборудование компании BANSS (Германия).

    После запуска завод войдет в десятку самых крупных в России, выпускающих охлажденное мясо. Планируется, что 70% в продуктовом портфеле «ПРОМАГРО» будет охлажденного мяса, остальной объем — полутуши.

    В с. Сукпак Кызыльского района Тувы открыли современный мясокомбинат. Мясокомбинат с предубойной базой на 10 тыс. голов крупного и 30 тыс. мелкого рогатого скота на сегодняшний день является крупнейшим в регионе. Новый мясокомбинат является одним из 29 проектов, сформированных по кластерному принципу (кластер «Производство и переработка мяса»), в рамках проекта «Одно село — один продукт».

    Открытие предприятия позволит обеспечить прием скота на убой из семи районов Тувы и производить более 420 т мясной продукции в год. На новом мясокомбинате трудоустроено 57 человек. Продукция 27 наименований уже поставляется в торговые точки Кызыла, а также в Красноярск, Новосибирск и Абакан.

    • В Стадухино открыли новый забойный пункт
    • В Стадухино открыли новый забойный пункт

    15 мая на забойном пункте «Стадухино», что находится в 40 км. от села Колымское, состоялось поистине историческое событие — открытие модульного цеха по переработке продукции оленеводства.

    В Нижнеколымском районе на протяжении долгих лет работает СПК КРО «Турваургин». В общине «Турваургин» сохранили единственный в районе полумеханический убойный пункт на участке «Стадухино». В настоящее время построен модульный цех по переработке продукции оленеводства, который с осени этого года начнёт свою полноценную работу.