Наши в Америке: нью-йоркский «Теремок»
Вообще эту историю должен вам рассказывать не я, а «Первый Канал» или господин Киселев в своей воскресной передаче. Потому что это настоящий пример патриотизма, успеха и повода для гордости страны. Вы себе можете представить, чтобы наша компания пришла на суперконкурентный рынок фастфуда в США и начала там работать? А она пришла!
Ресторан российской сети «Теремок» открылся в Нью-Йорке несколько месяцев назад. В России сеть работает с 1998 года, и сейчас у нее около 300 ресторанов сразу в нескольких городах. К открытию американского ресторана владельцы готовились несколько лет: изучали рынок, придумывали концепцию, создавали новые рецепты. В итоге получился уютный русский ресторан на Манхэттене, в который заходят офисные сотрудники на время обеда и многочисленные туристы.
Но самое крутое, что это настоящий русский фаст-кэжуал. Фаст-кэжуал означает, что еда быстро готовится только после заказа, а в процессе ее приготовления не используются замороженные полуфабрикаты и консерванты. Это направление сейчас очень популярно в США, и «Теремок» с блинами, борщом, сырниками и гречневой кашей очень удачно в него вписался. Русские рестораны и до этого были на Манхэттене, но еще никогда русская культура не была такой доступной. Будем покорять Америку едой!
Один из владельцев сети Михаил Гончаров рассказывал, что сначала они хотели открыть ресторан в Германии. Но после изучения рынка они сделали вывод, что лучше сделать это в США. У американцев очень популярен формат быстрого питания, поэтому концепция «Теремка» оказалась им близка.
Формат «Теремка» очень удобен для больших городов, многолюдных торговых центров и оживленных деловых районов. Еду здесь готовят быстро и на глазах у клиентов, при этом тут можно не просто перекусить бургером, а заказать полноценный обед. Обратите внимание, тут есть меню на русском ) Но некоторые названия отличаются от российских.
Так выглядит меню на английском. Российское меню для американцев особенно адаптировать не пришлось. В числе изменений — появление двойных порций супов и бекона, зажаренного до хруста по американской традиции.
По нью-йоркским меркам цены на еду в «Теремке» очень демократичные.
Рассказывают, что особой популярностью у американцев пользуется гречневая каша и лосось в фирменном засоле. Русский чизкейк «Сырники» )))
Интерьер современный, но есть наши любимые березки.
Поедая блины можно изучать русскую культуру.
Вот такой ресторан в самом центре Нью-Йорка.
Владельцы сети рассказывают, что около 30% всех клиентов — русскоязычные. Это и туристы, и люди, которые переехали в США и нашли работу на Манхэттене. Но много и местных. Сначала американцы с опаской заказывают незнакомые блюда, но если попробуют, становятся постоянными клиентами.
По ресторану висят плакаты, которые рассказывают о разных блюдах и помогают американцам, незнакомым с русской кухней, определиться с выбором. Все в очень дружелюбной манере.
А вот про гречневую кашу. Говорят, что она тут продается даже лучше, чем по России. Скоро гречка покорит Америку
В персонале работают американцы. Печь блины у них получается не хуже российских работников, все благодаря тому, что ресторане разработана хорошая система обучения и стандартов.
Несколько месяцев работы показали, что концепция «Теремка» в американском городе зашла очень хорошо. Поэтому владельцы его будут продолжать осваивать американский рынок: в ближайшее время готовится открытие еще двух ресторанов сети.
Так что завоевывать Америку будем блинами ) «Теремку» желаю удачи, ребята очень крутые. Будете в Нью-Йорке, обязательно загляните к ним!
Адрес: 358 7th avenue (@ 30th street), New York
Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.
11.01.1700:34:07
11.01.1700:39:39
11.01.1701:07:47
11.01.1701:21:53
11.01.1714:33:46
08.04.1712:50:24
lowly cook11.01.1708:55:25
11.01.1715:53:25
11.01.1718:17:15
11.01.1721:50:30
08.04.1712:59:08
21.01.1705:40:33
11.01.1701:19:03
lowly cook11.01.1708:34:13
11.01.1712:27:48
11.01.1713:01:45
11.01.1712:52:54
11.01.1705:32:51
11.01.1714:36:42
lowly cook11.01.1709:23:15
11.01.1710:36:43
getrag11.01.1711:48:22
11.01.1712:53:50
11.01.1714:40:28
11.01.1716:09:01
11.01.1716:10:59
11.01.1712:37:55
Alpha-Omega11.01.1714:35:18
11.01.1716:37:03
Alpha-Omega11.01.1721:01:02
11.01.1713:48:21
11.01.1717:31:41
11.01.1720:16:06
11.01.1721:02:29
11.01.1721:38:29
12.01.1701:54:48
lowly cook12.01.1702:11:21
12.01.1711:46:32
11.01.1722:24:19
13.01.1715:26:59