Лого Сделано у нас
101

Потребительский союз Хакасии запустил новую линию переработки дикоросов‍

Потребительский союз Хакасии покупает овощи из огородов жителей республики и ягоду у таёжников. Теперь на столах жителей региона можно встретить различные лесные деликатесы и местные салаты.

За час линия готовит семьсот килограммов, а за день три тонны. В рядах «боевой» техники у коммерсантов, польская шинковка появилась последней и финальной.

«У нас получил полный комплект оборудования для полной переработки овощей, морепродуктов и дикоросов. В частности это пищеварочный котёл, вакуум упаковочный аппарат и плита», — говорит Анатолий Табачных, технолог.

Каждое оборудование для определённого вида продукции. К примеру, капуста после шинковки идёт на закваску или на салат. Обработчик овощей укладывает заготовку в бочки и заливает маринадом. И через сутки можно готовить угощения.

Готовая продукция расходится по торговым сетям и магазинам Хакасии, России и соседних стран.

  • 0
    goryachee_leto goryachee_leto
    07.12.1615:06:45

    Закваску в пластиковой посуде делают?

    А пластик не влияет?

    • 1
      Andrey Tupkalo Andrey Tupkalo
      08.12.1602:54:25

      Нет. Наоборот, правильный пластик -- наиболее инертная из всех возможных сред.

      • 0
        Руслан Харламов Руслан Харламов
        11.12.1621:09:26

        А где такой правильный пластик купить можно?

        Морозим много ягод. В основном перетираем. Какие только контейнеры не использовали. Все что есть в Москве в продаже пробовали. Различного ценового диапазона. Свой магазин посуды. Проблем с этим нет.

        Пока в морозильнике все хорошо. Ну стоит разморозить и оставить ягоду в пластике ягода начинает очень хорошо впитывать в себя вкус пластика.

        Как и с икрой в пластмассовой таре. Ее есть невозможно

  • 4
    Нет аватара corw123
    07.12.1615:51:26

    я думаю все сильно удивятся, если посмотрят, какой процент своих ресурсов ( ягоды, грибы и т. д. использует Россия). цифра очень маленькая

    • 7
      Нет аватара marmish
      07.12.1617:12:23

      В советские времена это называлось «резервы роста»     Перераспределить рынок в пользу своих производителей — вполне реально.

  • 3
    shigorin shigorin
    07.12.1623:02:40

    На ближайшей ярмарке покупаю томскую ягоду, перетёртую с сахаром. М-мм!    

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,