Обзор. Агробизнес в России №2: Съезд "Аккор", Свои продукты, Халяльные куры

Сегодня в программе Агробизнес»: «Источник развития: съезд «АККОР» определяет приоритеты».
«Бонус от властей: в Красноярском крае придумали, как вернуть местные продукты в супермаркеты». «Нацпроект регионального масштаба: Марий Эл решили развивать халяльное птицеводство».



Съезд «Аккор» определяет приоритеты.

На отчетном съезде, как водится всегда, звучит немало цифр и сумм. На этот раз они были приятными для крестьян. Иначе не объяснить тот факт, что выступление так часто прерывались аплодисментами. Например, когда было озвучено, что фермерам в этом году компенсируют 30 % от стоимости ГСМ, то есть вернут примерно 7 рублей с каждого литра солярки или, когда речь зашла о том, что половину стоимости от сделки оформления земель в собственность за фермера оплатит государство. На эти цели уже зарезервировано 1млрд 400млн рублей. Или вот здесь, когда сказали, что сельхозтехнику, как и в прошлом году, будут продавать со скидкой.

Виктор Зубков, первый заместитель Председателя Правительства РФ: "Нам удалось в конце прошлого года еще 3,5 млрд руб. направить в уставный капитал Росагролизинга, чтобы с этого года начать программу реализации еще техники на льготных условиях. И на эти цели мы в течение трех лет направим 9 млрд руб. "

Аплодировали фермеры и плохим новостям, точнее тому, что они с высокой трибуны были озвучены. Землю – крестьянам, как и в революционном 1917, это главное требование фермеров...


Владимир Плотников, президент АККОР: "По данным министерства сельского хозяйства на декабрь 2011 года в Костромской области не используется 75 % пашни, в Смоленской области 62%, в Калужской – 61%, в Астраханской – 61%. Такие масштабы неиспользования сельскохозяйственных земель, но при этом, пойди, попробуй крестьянин получить землю."

Лидеры фермерского движения настаивают: «Необходимо создать при Минсельхозе реестр участков земли, буквально пофамильный, что бы там было не абстрактное название фирмы или организации, а конкретный собственник. Одной из самых эффективных, ну или, по крайней мере, точно эффектных предложений Минсельхоза, проект «Начинающий фермер». Он, стартует в этом году. На его реализацию из бюджета выделено 2 млр руб. От этого финансового пирога любой начинающий фермер может отщипнуть кусок на развитие своего дела. 1,5 млн дают на приобретение оборудования и животных, плюс еще 250 тыс на бытовое обустройство. Итого, 1млн 750 тыс. стартового капитала.

Антонина Громова, фермер: "Да, нужно выиграть конкурс, да, нужно себя представить, выставить себя, то есть показать, что ты будешь делать на эти деньги, как ты будешь на эти деньги развиваться и, вообще, доказать, что ты сможешь освоить вот эту сумму."

Антонина Громова на 1 млн 750 тыс руб. государственного гранта уже решила купить себе на ферму «лимузинов». Так называется французская мясная порода быков, которых хозяйка давно мечтала завести.

На открытии съезда фермеров председатель Россельхозбанка Дмитрий Патрушев объявил о запуске масштабной просветительской программы «Стань фермером». Компания направлена на то, что бы информировать крестьян о формах и методах поддержки – возможностях, которые предоставляет государство тем, кто хочет открыть свое дело на селе.

Дмитрий Патрушев, председатель правления ОАО «Россельхозбанк»: "Здесь четко совершенно прописаны те шаги, которые должен делать начинающий фермер для того, что бы открыть новое свое дело в сельском хозяйстве. Миллионным экземпляром это все сделано."

Пошаговая инструкция, мастер-классы, круглые столы, горячие линии и главное, кроме советов, помогут материально.

Посткриптум.

До 1997 года число желающих работать в своем хозяйстве неуклонно снижалось. С 2008 года количество фермеров выросло со 160 тысяч до 300 тысяч. Сегодня они выращивают: 46 % зерна, 55 % подсолнечника, 87 % овощей, 93 % картофеля, на долю частного сектора приходится 48 % производимого в России мяса, 65 % молока. Учитывая особую роль малых форм хозяйствования, в госпрограмму по развитию АПК в стране на 2013-2020 годы включен отдельный раздел по господдержке фермеров.

Полезный опыт. Супермаркет своих продуктов.

Теперь и жители Красноярска, только войдя в магазин, могут сразу определить, где местный продукт, а где привозной. На прилавках красноярские товары разложены под брендом Енисей – продукт. Их сейчас в сетях столицы края больше половины, а было всего лишь 10 %. Региональная власть перестала устраивать положение, когда местные сельхоз производители не могут пробиться на полки торговых сетей. И последовало предложение, от которого торговля не смогла отказаться. С прошлого года красноярский Минсельхоз стал возвращать торговле 10 % с той суммы, на которую она увеличила объемы продаж местной продукции.

Сергей Новиков, заместитель директора торговой сети: "Нашу экономику определяет вот, это разница между тем, что мы заплатили и тем, что мы получили. Так вот, вот эта разница, она может быть компенсирована либо уменьшением цены входящей, либо дополнительным какими-то ретро бонусами. Например. Это премия за объемы продаж."

Трата бюджетных денег на стимулирование торговли красноярским продуктам быстро дала результат: местные кондитерские изделия, мясная и молочная продукция появились на полках торговых сетей. Теперь в магазинах Красноярска на 60 % больше продовольствия, которое произведено в крае.

Сергей Чупров, директор молочного завода: "Нас сегодня беспрепятственно пускают, приглашают, зазывают и обеспечивают нам возможность нормального существования на полках."

Раньше Сергею Чупрову удавалось пристроить лишь 2 наименования своей продукции, теперь на полках сетевых магазинов, ее в четыре раза больше. В результате за прошлый год объемы производства и реализации молочной продукции на заводе Чупрова увеличились на 12%. В выигрыше оказались и сельхоз производители. Например, предприятие «Маяк» год назад продавало молоко максимум по 12 рублей, теперь его берут по 18. В результате в прошлом году хозяйство получило дополнительно около 2 миллионов рублей.

Евгений Назаров, глава сельхозпредприятия: "Мы на сегодня планируем увеличиться на 100 дойных коров, уже увеличиваем посевные площади. Если мы там, тоже было снижение, нехватка оборотных средств, соответственно это и снижение производства. Сегодня много вкладываем денег для того, чтобы увеличить надои на корову."

Вся эта затея с премиальными для торговли и переработчиков обошлась красноярскому бюджету в 100 миллионов рублей. Такие же деньги заложены на этот год, и опять никто из краевых законодателей не противился таким тратам. За счет того, что местные производители увеличивают объемы, растет их прибыль. Значит, и налоги с нее. Так что эти 100 миллионов с лихвой возвращаются в краевую казну.

Агрофакты.

1)В Москве прошел третий всероссийский съезд работников рыбного хозяйства. На открытии форума выступил первый вице-премьер Виктор Зубков. По его словам рыбная промышленность одна из самых инвестиционно-привлекательных отраслей России.

Виктор Зубков, первый вице-премьер правительства РФ: "Каждый год объемы выловленной рыбы прибавляются по 300 тысяч тонн. Это хороший результат, и за прошлый год показатель превысил 4 миллиона 200 тысяч тонн. Годовой вылов. Такая динамика создает реальную возможность для достижения целевого показателя определенного доктриной продовольственной безопасности иметь не мене 80 % отечественной продукции в общем балансе."

Правительство считает необходимым решить проблемы распределения ресурсов и разработать новую концепцию прибрежного рыболовства. От сырьевого экспорта к глубокой переработке продукции. Такой лейтмотив прошедшей в Ростове на Дону аграрного форума России. В режиме круглого стола политики и предприниматели обсуждали перспективы развития АПК до 2020 года.

2)Сергей Кислов, президент группы компаний «Юг Руси»: "Ситуация сейчас с зерном. Мы вывозим 20, в этом году ждем 27 миллионов тонн. Рекордное. Другое дело, что зерно является универсальным сырьем для выпуска чего хотите. Зерно можно конвертировать в яйцо, в мясо, молоко, рыбу, топливо, что хотите. Это все зерно. То есть мы сегодня имеем колоссальную сырьевую базу, на основании которой можно строить все, что угодно."

Примером такой диверсификации может служить масло перерабатывающая отрасль. Еще 12 лет назад страна импортировала около миллиона тонн растительного масла. Сегодня Россия экспортирует более миллиона тонн, удовлетворяя и свои потребности в этом продукте. Всего за последние 4 года инвестиции в пищевую и перерабатывающую промышленность России превысили 600 миллиардов рублей. Вступление России в ВТО приведет к консолидации мясной отрасли при снижении ее рентабельности. Под наибольшим влиянием окажется свиноводство. Такой вывод сделали аналитики компании «Тройка Диалог». Пошлина свиные субпродукты упадет до 5 %, на ввоз живых свиней процентов с 40 до 5, что может в 4 раз увеличить ввоз живых свиней до 200 тысяч тонн к 2015 году. Это неизбежно приведет к падению цен на 18-20 %, прогнозируют эксперты.


Проекты. Халяльная курица из Марий Эл.

На марийской птицефабрике Акашевское мусульмане могут беспрепятственно совершать намаз 5 раз в день. Для них специально обустроена молельная комната. Мало того, несколько раз в месяц последователи ислама приглашают на разделку и приготовление халяльной продукции. По правилам она делается на чистой линии цеха, специальными ножами и только вручную мужчинами-мусульманами.

Шамсутдин Дахадаев, начальник убойного цеха: "Специально обученные парни, мусульмане, приходят с утра, значит. Утренний намаз, значит, омовение. И я уже инструктирую после этого, значит. В первую очередь по технике безопасности, значит. И все, и уже, после процесса навешенивания курицы, значит, они начинают убой птицы."

Сейчас по стандарту халяль производят 460 тонн в месяц замороженного охлажденного мяса птицы и полуфабрикатов. Птицеводческое предприятие Марий Эл стало первым в России, которое начинает экспортировать халяль из мяса птицы в Саудовскую Аравию.

Андрей Стариков, финансовый директор агрохолдинга: "Мы провели сертификацию по международным правилам системы Халяль и заключили уже сейчас несколько контрактов для того, чтобы мы могли продукцию именно Халяль продавать зарубежным странам, таким как Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Иран, Ирак."

Вообще на предприятии делают ставка на оригинальную продукцию - от котлет и пельменей из курятины до собственных ноу-хау. Недавно начали выпускать карпачу из курятины - это сырокопчёное филе цыпленка. Отлично идут в продажу по цене 900 рублей за килограмм и куриные чипсы. Делать глубокую переработку половины от производимых объемов мяса птицы основная задача для крупного предприятия. В своей республике птицефабрика продает около 20% продукции, остальное идет в соседние регионы и в Москву.

Николай Криваш, учредитель агрохолдинга: "На сегодняшний день инвестировано порядка 40 миллиардов рублей и планируем еще инвестировать еще столько же. То есть общий объем инвестиций будет составлять порядка 90 миллиардов рублей и мясо выращенной птицы составит порядка 120 тыс. тонн."

Власти Марий Эл поддерживают птицеводов республики и финансово, и организационно. И, по сути, за несколько лет, удалось возродить упавшую отрасль. Стратегическая задача для региона - выйти в ближайшие годы на производство 70 тысяч тонн птицы мяса в год с полным производственным циклом: от получения племенного яйца до глубокой переработки мяса.

Ирина Долгушева, заместитель министра сельского хозяйства республики Марий Эл: "Внутренние потребности полностью закрыты по мясу птицы. Мы порядка 30 тысяч тонн вывозим за пределы региона. Планируем, что к 2015 году республика Марий Эл войдет в число 5 регионов России, которые будут лидировать по производству мяса птицы на душу населения."

По мясу птицу Россия уже закрыла свои потребности на 97 %, но задел для наращивания производства на внутренний рынок еще есть. Объемы потребления населения растут и скоро приблизятся к обще европейским - 40 килограмм на каждого жителя в год. Но уже сейчас марийские птицеводы, как и многие другие крупные производители куриного мяса, вынуждены присматриваться к рынкам арабских и юго-восточных стран Азии.