Новые и модернизированные предприятия агропрома

В Свердловской области запущен новый производственный комплекс завода «Талицкие молочные фермы»

фото: Борис Ярков "Уральский рабочий" © www.justmedia.ru

В Талицах Свердловской области открылся новый производственный комплекс молочного завода «Талицкие молочные фермы».

На месте нового цеха стояла обычная бетонная коробка-недострой с 1992 года. Постройка была реконструирована и оборудована всей современной, необходимой для работы молочной фермы техникой. На сегодняшний день из Талицы по всей стране развозится по 130 тонн молока в сутки, но это не предел.

«Сейчас мы перерабатываем 130 тонн молока, а можем примерно 250. Всё происходит в динамике — когда я приходил, было 5 тонн. Сейчас выросли в 20 с лишним раз. Когда начали строить, перерабатывали 70 тонн, при этом мощность завода старого была 35 тонн в сутки. Мы его разогнали практически до 80-90. Сейчас проектная мощность завода 150-200, и мы можем по 250-300 тонн перерабатывать», — делится успехами генеральный директор завода Юрий Окунев.

Аппаратный цех — «сердце завода». В нем пастеризуют и охлаждают молоко. В том же помещении стоят гомогенизаторы — именно они убирают «комочки» в сметане и йогуртах.

В двух других цехах все уже разливается в банки и бутылки. На этом же этапе в дело вступают работники химической лаборатории — они берут продукты с установки, проверяют жир, кислотность и плотность.

В здании находится и отдел, который занимается разработкой и принятием новых вкусов — все дегустируется, отправляется торговым представителям и согласовывается. А вот мороженое, масло и творог делают в старом цеху. Его уже планируют обновить, а может и построить полностью новый. Руководство молочного завода уже думает о постройке нового завода, что позволит увеличить мощность до 500 тонн в сутки.

Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.

Источник: https://www.justmedia.ru/analitika/...-tsekha-molochnogo-zavoda-v-talitse

Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)

Поделись позитивом в своих соцсетях

Другие публикации по теме

переработка молока, Свердловская область, сельское хозяйство

1
Denys
15.04.2120:15:20

Молодцы

#1230393 ↑
1
Zhdanov Anton
15.04.2121:17:34

У них самая классная молочка!

#1230395 ↑
-2
Yuriy Sobeshchakov
15.04.2122:01:04

«На сегодняшний день из Талицы по всей стране развозится по 130 тонн молока в сутки», если по ВСЕЙ стране, от Анадыря, до Калиниграда размазать 130 тонн молока, то плёночка будет очень тоненькая. Сказали бы — по Зауралью, на крайняк — по вей Западной Сибири.

Отредактировано: Yuriy Sobeshchakov~22:01 15.04.21

#1230401 ↑
0
Сергей Котенко
15.04.2123:01:14

Дело не в том, что они говорят.
Важнее то, что они делают.

#1230403 ↑
0
vajo
16.04.2116:23:45

Стоимость конечно выше среднего, но зато это лучшая молочка.

#1230463 ↑

Написать комментарий

Отмена