Лого Сделано у нас
79

Рекорды пищевой промышленности России за 60 лет (1959-2019)

Представляю обзор рекордов пищевой промышленности России, завершающий тему рекордов в АПК, рассмотренную ранее в публикациях «Рекорды земледелия России» (часть 1, часть 2) и «Рекорды животноводства России». Число товаров, по которым удалось построить длинные ретроспективные ряды данных, к сожалению, невелико, но охватывает основные категории товаров. Исключениями стали производство мяса (промышленное), цельномолочной и рыбной продукции, динамика которых достаточно хорошо коррелирует с первичной продукцией.

читать полностью

  • 0
    Мария Демина
    02.03.2001:42:50

    Как простой блондинке мне не понятно следующее. В советское время не было такой семьи, где бы не делали бы варенье и прочие заготовки на зиму. Это большое потребление сахара, фактически 1 кг фруктов=1 кг сахара. А так же «из песни слов не выкинешь» — из сахара гнали самогон. Это тоже много сахара идет. При этом я не помню, чтоб в СССР был какой то сильный дефицит сахара. Сейчас очень мало кто варит варенье и фактически никто не гонит самогон, а производство сахара увеличилось фактически в 2-3 раза — и вот куда идет такая прорва сахара?

    • 0
      Нет аватара brat_po_razumu
      02.03.2003:33:07

      производство сахара увеличилось фактически в 2-3 раза — куда идет такая прорва сахара?

      Так в основном — в Россию и идет.

      Просто раньше СССР/Россия сахар закупали за рубежом, импортировала. В конце 90-х Россия была крупнейшим в мире импортером сахара, около 5 миллионов тонн ежегодно. То есть все или почти все внутренние потребности закрывались за счет чужих поставщиков.

      Импорт продуктов питания СССР, данные периода самого расцвета СССР, 1981 г., стоимость — в ТЕХ еще (дорогих!) долларах:

      1 Пшеница 3439124

      2 Сахар непереработанный 3200023

      3 Кукуруза 2374681

      4 Ячмень 711564

      5 Сахар рафинированый 694879

      6 Говядина 677000

      7 Вино 587121

      8 Сорго 558801

      9 Мука пшеничная 555911

      10 Рис молотый 546586

      Как видим, на 4 млрд ТЕХ ЕЩЕ, 1981 г., долларов СССР был вынужден закупать сахара. В сегодняшних ценах — это на 12 млрд долларов СССР был вынужден закупать только сахара.

      Вот куда наш сегодняшний сахар и девается. СССР и Россия в 1990-2000-х гг. сахар импортировала, а теперь его производим сами, самии съедаем. Ну и — тепнь еще и нетто-экспортируем.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,