Лого Сделано у нас
5

Российские ученые создали искусственное мясо

Российские ученые создали в лабораторных условиях искусственное мясо, которое может появиться на российских прилавках уже к 2023 году, сообщили в пресс-службе «Очаковского комбината пищевых ингредиентов».

Исследовательские работы велись на протяжении двух лет. Первые 40 грамм мяса, выращенного в лабораторных условиях, обошлись в 900 тысяч рублей.

Отечественное культивируемое мясо может появиться на российских прилавках уже к 2023 году при условии решения правового статуса данного продукта. На сегодняшний день в мире стоимость культивируемого мяса остается достаточно высокой для розничного покупателя и колеблется в районе 90 долларов за килограмм, хотя еще 3 года назад стоимость культивируемого мяса составляла 100-300 тысяч долларов за 1 кг", — говорится в сообщении.

По оценке экспертов ОКПИ, через пять лет килограмм культивируемого мяса говядины в рознице будет стоить 800 рублей.

Как отмечается, искусственное мясо безопасно для человека, а срок его хранения вдвое выше традиционного. Такое мясо получают из небольшого куска мышечной ткани теленка элитной породы «Абердин-ангус» в возрасте 2-3 дней. Клетки помещают в питательную среду для поддержания роста и деления клеток. Культуральная среда представляет собой гель, состоящий из аминокислот, витаминов, солей, глюкозы, факторов прикрепления и роста.

Решающий вопрос в процессе получения мяса — это выбор подходящего состава среды. Она не только должна поддерживать деление клеток, но придавать продукту максимально реалистичный вкус, сочность, цвет и аромат. При этом среда — один из самых дорогостоящих ингредиентов, она влияет на стоимость выращивания клеток", — прокомментировал генеральный директор ОКПИ Александр Савков.

  • 8
    alex4spb alex4spb
    23.09.1913:23:26

    Настанет такое время, что корова будет не корова — одно сплошное вымя!

    Ни ног, ни головы, ни хвоста!

    Вымя пудов эдак на сто!

    © х/ф «Год телёнка»

  • 3
    Human RS Human RS
    23.09.1913:59:58

    Жирный минус от меня таким новостям. Блин, и к нам эта западная веганская зараза лезет    

    Отредактировано: Human RS~14:39 23.09.19
    • 2
      alex4spb alex4spb
      23.09.1914:02:46

      интересно было бы узнать мнение веганов — они бы ели такое «мясо», или снова кричали «позор» ?

      просто любопытно.

    • 3
      Кот Стальной Кот Стальной
      23.09.1914:43:40

      Тут речь идет о возможной экономической выгоде — производство мяса не будет зависеть от кучи вспомогательных отраслей.

      Выращивание животных, заготовка или производство кормов, ветеринарные услуги, наконец забой и переработка… Все это можно сократить при развитии технологии «мяса из пробирки». А при организации массового производства — и цена снизится

      Угода веганским идеям на мой взгляд стоит здесь в самом низу списка.

      PS — потенциально «пробирочная» технология производства мяса, наряду с гидропоникой, может быть применена для космических целей. Но это уже другая тема для обсуждения ))

    • 0
      Badassgoliath Badassgoliath
      23.09.1915:27:53

      Жирный минус от меня таким новостям.

      Почему? Чисто по идеологическим соображениям («веганская зараза» и тд) или есть сведения, что такое мясо чем-то вредно?

      • 3
        Human RS Human RS
        23.09.1915:42:11

        Почему? Чисто по идеологическим соображениям («веганская зараза» и тд) или есть сведения, что такое мясо чем-то вредно?

        Как минимум не так полезно как натуральное и не такое вкусное. Если мы как нация не хотим вымереть в мировой грызне за место под солнцем, то наши граждане должны есть максимально (насколько это возможно конечно) экологичную и натуральную пищу, особенно дети и детородного возраста женщины.

        А всю эту веганскую дрянь нужно гнать пинками обратно за бугор, пусть другие народы вымирают. Нам же меньше конкурентов будет.

        Отредактировано: Human RS~15:43 23.09.19
      • 6
        OptimoPrincipi OptimoPrincipi
        23.09.1920:32:06

        Всё искусственное уступает естественному. Неужели кто поверил, что искусственный рассол, в котором выращивают «мясо», действительно идентичен сложнейшим натуральным процессам в живом организме. Да мы до сих пор ни хера не понимаем, что внутри живой материи происходит!

    • -3
      DKerr DKerr
      23.09.1917:10:10

      Это не веганское мясо, а самое что ни на есть настоящее — только клетки мышц теленка растут не на теленке, а в питательной среде, но так же, как они растут и в самом собственно теленке, получая из его оргатизма ту же питательную среду для роста. Такое мясо потенциально может быть качественнее и здоровее обычного, поскольку его можно вырастить с идеальным питанием, без всяких вирусов и т. п.

      Отредактировано: DKerr~17:12 23.09.19
  • 4
    Clausson Clausson
    23.09.1914:36:10

    Какого вообще…

    На ближайшие 1000 лет на земле хватит продовольствия на всех и в том числе мяса. Голод на Земле имеет только экономические причины. Весь этот западный бред о вреде животных для экологии… скандинав вон вообще додумался, что пора человечину перерабатывать и есть.

    «Бебилы *ля» (с)

    минус.

    • 0
      Нет аватара абрамыч
      23.09.1915:08:53

      Батенька вы вааще не правы.Это швондеры -либералы так размышляют.Мальтус ще 150лет назад писал-человечество растет в геометрической ,а продовольствие в арифметической прогрессии.Поэтому и войны на земле.Что бы хорошо жить в европе поубивалось в мировых войнах 1 млрд.человек.Новые технологии позволяют все большему количеству человеков жить на земле.

      • 0
        alex4spb alex4spb
        23.09.1915:43:43

        Мальтус ще 150лет назад писал-человечество растет в геометрической ,а продовольствие в арифметической прогрессии.
        Человек Мальтуса, абстрагированный от исторически определённого человека, существует только в его воображении, так же как и соответствующий этому естественному мальтусовскому человеку геометрический метод размножения.

        © Карл Маркс

        • 0
          Нет аватара абрамыч
          23.09.1915:56:50

          Мальтус прав -на начальном этапе все виды растут в геометрической прогрессии при наличии пищи.

          • -1
            alex4spb alex4spb
            23.09.1916:06:06

            Мальтус прав
            а ты точно из Симферополя?

            Мальтузианство заклеймила «Семья и Школа».

            • 0
              Нет аватара абрамыч
              23.09.1916:21:29

              Из Симфера-мацой клянусь.Мальтус частично прав.

              • -1
                alex4spb alex4spb
                23.09.1916:30:35

                Сознательные рабочие всегда будут вести самую беспощадную борьбу против попыток навязать это реакционное и трусливое учение самому передовому, самому сильному, наиболее готовому на великие преобразования классу современного общества.

                © В.И.Ленин

                Отредактировано: alex4spb~17:20 23.09.19
  • 4
    Evgenii Koptev Evgenii Koptev
    23.09.1917:09:11

    Ученых этих кормить этим мясом годик хотя бы, ибо эксперимент должен быть доведен до конца.

  • 1
    OptimoPrincipi OptimoPrincipi
    23.09.1920:35:41

    чего-то кучно пошло, только вчера писали про KFC и искуственную курятину — кому надо может нагуглить

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,