В Тверской области открылась улиточная ферма
В Калязине Тверской области состоялось открытие уникальной фермы по выращиванию виноградной улитки. Ферм такого типа в России пока нет, действуют лишь подсобные хозяйства. Здесь жители и гости региона смогут познакомиться с процессом выращивания моллюсков и попробовать блюда из них.
На улиточной ферме организовано высокотехнологичное производство с современным оборудованием, включающим автоматизированную систему туманообразования и вентиляции. На площади в 1200 кв.м. расположены закрытые вольеры, которые позволяют выращивать виноградных улиток круглогодично, и дегустационный зал. Отдельное помещение создано для инкубации и выращивания молодых особей. На территории планируется обустроить открытые вольеры на летний период для создания максимально естественных условий пребывания улиток.
Сейчас маточное стадо составляет 0,5 тонны. В планах — выйти на ежегодное производство в 2-3 тонны.
На открытии фермы организована дегустация продукции. Также представлены новые для региона турпродукты, в том числе экскурсия по ферме, комплексные маршруты по Калязину, готовящийся к открытию Музей улитки. В планах — создание спа-салона для оказания косметических услуг на основе улиточного муцина, который также применяется в медицине.
Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.
20.07.1816:29:49
20.07.1820:42:47
21.07.1805:12:33
21.07.1814:38:54
20.07.1820:53:22
20.07.1821:05:23
20.07.1823:31:57
22.07.1813:05:09
21.07.1801:44:22
21.07.1812:57:42
21.07.1815:32:04
21.07.1816:51:43
21.07.1820:21:40
25.07.1812:37:56
25.07.1814:01:57
21.07.1816:06:22
22.07.1813:07:45
21.07.1816:04:20
21.07.1812:44:01
21.07.1815:50:34
21.07.1801:34:26
21.07.1805:10:05
21.07.1811:26:49
21.07.1812:44:34
22.07.1816:24:37